肉粽蒸煮線-獅子頭燉煮線 |
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價(jià)格:14000 元(人民幣) | 產(chǎn)地:山東 |
最少起訂量:1臺(tái) | 發(fā)貨地:諸城 | |
上架時(shí)間:2021-05-04 15:46:18 | 瀏覽量:101 | |
山東林本機(jī)械科技有限公司
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經(jīng)營(yíng)模式:貿(mào)易型 | 公司類型: | |
所屬行業(yè):通用食品機(jī)械 | 主要客戶: | |
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聯(lián)系人:王聰 (小姐) | 手機(jī):13176460093 |
電話: |
傳真: |
郵箱:2456103423@qq.com | 地址: |
肉粽蒸煮線-獅子頭燉煮線很多朋友都知道我們山東有一樣非常著名的特產(chǎn):那就是德州扒雞,很多遠(yuǎn)道而來(lái)的朋友總會(huì)嘗試一下,或者臨走前總會(huì)帶點(diǎn)嘗嘗味道如何。因此張經(jīng)理做扒雞的生意也是一直很不錯(cuò)的,味道好價(jià)格也實(shí)惠,這不是近年來(lái)生意越做越好,因此就想使用機(jī)械設(shè)備來(lái)加工,就聯(lián)系到了我們公司,在看過(guò)設(shè)備之后就非常滿意,簡(jiǎn)單的訂購(gòu)了幾臺(tái)使用效果。
![]() 肉粽蒸煮線-獅子頭燉煮線蒸煮鍋采用立鍋堿法蒸煮的操作過(guò)程是: (1)裝鍋送液:通常采用裝鍋器裝鍋,以提高裝鍋量,蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣,有利于藥液滲透。送液時(shí)要求時(shí)間短,送液量要準(zhǔn)確,一般立鍋的送液量為鍋溶的45~60%,采用堿回收的白液和黑液混合成蒸煮液時(shí),一般先送白液、后送黑液。 (2)升溫和保溫:升溫操作主要是通人蒸汽使蒸煮器內(nèi)的料片與藥液的溫度提高到蒸煮所須溫度。隨著溫度的提高,加快了藥液的滲透,加速了化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。升溫時(shí)間一般在1~2 小時(shí)。在升溫過(guò)程中,通常在升到125~130時(shí)要進(jìn)行小放氣。其目的在于排除蒸煮器內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)。排除鍋內(nèi)的假壓,并能減少對(duì)纖維素的氧化。小放氣操作過(guò)程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到0.2~0.3 MPa時(shí),即停止通氣,并開(kāi)啟放氣閥進(jìn)行放氣。當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到0.05 MPa時(shí),再關(guān)閉放氣閥,繼續(xù)通氣升溫,直到達(dá)到高壓力。保溫是指在高溫度下保持一定時(shí)間,以保證脫木素,原料離解成漿。保溫時(shí)間視生產(chǎn)條件和漿種而定。生產(chǎn)本色漿為0.5小時(shí),漂白漿須1.5~2.0小時(shí),特種漿有的達(dá)6小時(shí)。 |
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