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雞肉鴨肉殺菌鍋臥式高溫蒸汽滅菌器參數(shù)：

產(chǎn)品介紹：

1、殺菌效果好，殺菌鍋鍋內(nèi)采用熱水對流循環(huán)設(shè)計，溫度分布均勻，確保產(chǎn)品殺菌品質(zhì)一致性。

2、鍋體采用304不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生安全要求，抗腐蝕性好，衛(wèi)生美觀，設(shè)備使用壽命長。

3、升溫時間短，由于事先對熱水罐中水充分加熱，當(dāng)開始對殺菌鍋中產(chǎn)品殺菌時，只需將熱水罐中熱水注入殺菌鍋，同時加入蒸汽，使升溫時間縮短。

4、采用屏操作，PLC自動控制整個殺菌過程，從給水、升溫、殺菌、冷卻到殺菌結(jié)束全部自動化，無需人工操作。

5、溫度、壓力等參數(shù)采用進口儀表控制調(diào)節(jié)，控制，可防止包裝容器的變形、破損等事故發(fā)生。

6、記錄儀詳細記錄過程參數(shù)，以備質(zhì)量檢查時參閱。

殺菌鍋介紹：

   用簡單的術(shù)語，殺菌釜是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。

1、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌蓋、蒸汽噴管及若干管口等組成；鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐高溫密封圈組成，密封可靠，壽命長。
2、用途：
殺菌主要用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、
水產(chǎn)品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要
3、殺菌鍋特點：
a、均一的水流交換方式，溫度均一，殺菌槽里的水緩慢有序的流動，保證了殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，使托盤內(nèi)的不同位置的包裝食品殺菌均勻，同時使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久。
b、殺菌精度好，本機采用合理的技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，殺菌過程中對溫度、壓力、殺菌時間自動控制，溫度準(zhǔn)確。

產(chǎn)品分類：

1、按材質(zhì)分為：不銹鋼（SUS304）、碳鋼(Q345R)

2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用

3、按控制方式分為：手動控制、半自動控制（電器半自動、電腦自動化）、全自動

4、按安裝方式分為：臥式

5、按殺菌方式分：水浴式、蒸汽式、噴淋式（循環(huán)）

6、按外觀形式分：單鍋、雙層、三鍋串聯(lián)等