酸奶成套低溫巴氏殺菌機(jī)150L全國(guó)銷(xiāo)售 |
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酸奶成套低溫巴氏殺菌機(jī)150L全國(guó)銷(xiāo)售 酸奶成套低溫巴氏殺菌機(jī)150L全國(guó)銷(xiāo)售 歡迎咨詢(xún):18863660560 設(shè)備是專(zhuān)門(mén)為乳品飲料或類(lèi)似液體物料設(shè)計(jì)的一次滅菌設(shè)備,是物料通過(guò)滅菌、冷卻達(dá)至延長(zhǎng)保質(zhì)期目的的理想設(shè)備?筛鶕(jù)用戶(hù)對(duì)不同物料的加熱、滅菌、保溫、冷卻的不同要求,進(jìn)行不同的流程組合設(shè)計(jì),滿(mǎn)足工藝要求,具有各種安全保護(hù)措施和高溫報(bào)警,低溫回流之功能。 滅菌罐主要由罐體,攪拌器,加熱裝置和控制箱四大部分組成。罐體全部采作不銹鋼304制成,耐腐蝕,并經(jīng)精密拋光,污垢不易積存。保溫層采用導(dǎo)熱系數(shù)小的巖棉或聚氨酯發(fā)泡填充,因而質(zhì)量輕,保溫性能好。 客戶(hù)將鮮奶整體儲(chǔ)存在鮮奶儲(chǔ)存罐中,此鮮奶儲(chǔ)存罐通過(guò)壓縮機(jī)降溫,具有低溫保存作用,需要滅菌時(shí),開(kāi)啟連接儲(chǔ)存罐與8并聯(lián)立式巴氏滅菌罐的離心奶泵,通過(guò)350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過(guò)濾滅菌,滅菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右,滅菌溫度為85°。滅菌完成后,通過(guò)奶泵打入過(guò)濾器中進(jìn)行二次過(guò)濾,過(guò)濾完成后,將巴氏奶打入均質(zhì)機(jī)中均質(zhì)。均質(zhì)完成后,開(kāi)啟離心奶泵,將巴氏奶打入預(yù)冷罐中,預(yù)冷罐是使用冷水進(jìn)行降溫,降溫時(shí)間為1-1.5小時(shí)左右,一般降溫到45°以下才能打入壓縮機(jī)制冷的冷藏罐中,否則對(duì)奶的品質(zhì)和設(shè)備使用壽命都有影響。降溫完成后,開(kāi)啟連接預(yù)冷罐與冷藏罐的離心奶泵,將巴氏奶打入冷藏罐進(jìn)行儲(chǔ)藏。
牛奶加工過(guò)程奶需要先從冷存罐打入雙聯(lián)過(guò)濾器,雙聯(lián)過(guò)濾器過(guò)濾掉牛奶中的一些雜質(zhì),然后進(jìn)入預(yù)熱罐,預(yù)熱罐升溫到40度--60度左右,牛奶進(jìn)入均質(zhì)機(jī),均質(zhì)機(jī)在乳品均質(zhì)中的工作原理主要是:粉碎牛奶中的脂肪球,使牛奶內(nèi)部結(jié)構(gòu)重新組合,從而結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定,口感更細(xì)膩,顏色更好看更潔白。牛奶再進(jìn)入巴氏滅菌機(jī)進(jìn)行滅菌,巴氏滅菌機(jī)的滅菌溫度在90度左右,然后牛奶進(jìn)入預(yù)冷罐降溫到40度左右,之后可以選擇做酸奶就進(jìn)入發(fā)酵罐,做牛奶就進(jìn)入制冷罐。 產(chǎn)供應(yīng)商的加工生產(chǎn)。 |
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