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小鴿子腌制滾揉機(jī)入味機(jī)
小鴿子腌制滾揉機(jī)入味機(jī) 價(jià)格:18000  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東諸城
最少起訂量:1臺(tái) 發(fā)貨地:山東諸城
上架時(shí)間:2021-02-22 11:19:57 瀏覽量:273
諸城市昕辰機(jī)械科技有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:私營有限責(zé)任公司
所屬行業(yè):肉類加工機(jī)械 主要客戶:食品工廠
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:張經(jīng)理 (小姐) 手機(jī):15966101688
電話: 傳真:
郵箱:1126563441@qq.com 地址:山東省諸城市觀海路5202號

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品介紹:

? ? ?真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到入味、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉、摔打能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。

優(yōu)勢特點(diǎn):

? ? ? ?1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味。

? ? ? ?2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性

? ? ? ?3、保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

? ? ? ?4、增加保水性,提高出品率

? ? ? ?5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感

技術(shù)參數(shù):

?

容積(L)

1000

生產(chǎn)能力(Kg/次)

500

總功率(Kw)

2.95

額定電壓(V)

380/50Hz

真空度(Mpa)

-0.08~-0.09

電壓(V/HZ)

380V/50HZ

外形尺寸(mm)

≈1950*1020*1500

重量(Kg)

≈550

設(shè)備圖片:




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