酒糟發(fā)酵晾涼揚(yáng)茬機(jī)價(jià)格 |
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晾茬機(jī) 全自動(dòng)數(shù)控晾茬機(jī) 酒糟發(fā)酵晾涼揚(yáng)茬機(jī)價(jià)格
自動(dòng)涼茬機(jī)改變了哪些釀酒的過(guò)程?
釀酒工藝源自祖輩相傳,酒具涼茬機(jī),但這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化的開(kāi)展道路上也逐步有了蛻變。自動(dòng)化、智能化、機(jī)械化將它打造成更大規(guī)模的制作業(yè),多功能涼茬機(jī),不論是在釀制設(shè)備上還是在酒類(lèi)生產(chǎn)線(xiàn)上,涼茬機(jī)都可以稱(chēng)為現(xiàn)代科技的力氣。酒具涼茬機(jī)這種出產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變帶來(lái)的巨大效益也讓酒企深信智慧釀制是白酒現(xiàn)代工業(yè)化進(jìn)程中一塊重要基石。機(jī)械制曲就是要用機(jī)械化取代傳統(tǒng)的人工踩制大曲的方式,節(jié)省人工勞動(dòng)力,許多企業(yè),一直在做相關(guān)嘗試。早在20世紀(jì)80年代前后,酒廠(chǎng)就有過(guò)大規(guī)模機(jī)械制曲的嘗試。酒廠(chǎng)的代制曲機(jī)是仿照磚塊成型原理制作,曲坯是一次揉捏成型,過(guò)于嚴(yán)密,涼茬機(jī)刀片廠(chǎng)家,發(fā)酵內(nèi)外溫差大,散熱差,曲子斷面出現(xiàn)燒曲的現(xiàn)象,新型打茬機(jī),曲塊發(fā)酵力低。而且制曲機(jī)械簡(jiǎn)陋、故障率高。
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