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夾層鍋-電加熱食堂炒菜夾層鍋使用注意事項(xiàng)食堂炒菜熬粥等加工過程中都可以用得到夾層鍋這個(gè)設(shè)備，價(jià)格實(shí)惠并且產(chǎn)量大效果好，因此夾層鍋一直受到食品加工廠家的追捧電加熱食堂炒菜夾層鍋使用注意事項(xiàng)。

夾層鍋電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成，鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源，夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），最高可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大，加熱均勻、熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等電加熱食堂炒菜夾層鍋使用注意事項(xiàng)。

夾層鍋使用注意：1、使用蒸氣壓力，不得長時(shí)間超過定額工作壓力。2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、夾層鍋對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油電加熱食堂炒菜夾層鍋使用注意事項(xiàng)。

夾層鍋食品加工一直是各個(gè)產(chǎn)業(yè)中位居前列的，食品加工生產(chǎn)安全也一直嚴(yán)格把控的一項(xiàng)。因此現(xiàn)在更多的公司更加傾向機(jī)械化生產(chǎn)，夾層鍋不僅可以嚴(yán)格控制每一次加工數(shù)據(jù)還能保證每一批次產(chǎn)品的口感味道一致。諸城邦廚食品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)食品加工設(shè)備，讓您的每一次生產(chǎn)有所保障，提高產(chǎn)量效率電加熱食堂炒菜夾層鍋使用注意事項(xiàng)。