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焯水鍋-肉制品焯水設備不銹鋼焯水鍋設備特點焯水鍋是我們公司自主研發(fā)生產(chǎn)。解決了很多客戶的加工的問題，特有的設計升溫快并且加熱面積大受熱均勻。焯水鍋舊設備升溫慢導致的產(chǎn)品在水中浸泡的時間太長而對口感產(chǎn)生的影響一舉被解決。不斷努力不斷解決客戶們的疑難雜惑，是我們公司發(fā)展越來越好的根本優(yōu)勢肉制品焯水設備不銹鋼焯水鍋設備特點。

焯水鍋焯水是需要冷水下鍋，還是熱水下鍋呢？關于這個問題要分開來看，一般肉食的話冷水下鍋，水一沸騰便立刻熄火撈出食物，因為食物遇到熱便會將表層收縮，熱水下鍋不僅會大大的減低了焯水的效果，而口感也會有影響。而內臟的焯水鍋焯水方式卻是有所區(qū)別，像是鵝腸、鴨腸，在熱水的時候快速的過水，然后泡入冷水中一會后使用肉制品焯水設備不銹鋼焯水鍋設備特點。

焯水鍋焯水，就是將初步加工的原料放在開水鍋中加熱至半熟或全熟，取出以備進一步烹調或調味。它是烹調中特別是冷拌菜不可缺少的一道工序。對菜肴的色、香、味，特別是色起著關鍵作用。焯水鍋 焯水的應用范圍較廣，大部分蔬菜和帶有腥膻氣味的肉類原料都需要焯水。焯水，又稱出水、飛水、淖水。東北地區(qū)稱為"緊"，河南一帶稱為"撣"，四川則稱為"泹"肉制品焯水設備不銹鋼焯水鍋設備特點

焯水鍋設備特點：

10、燃氣加熱型，加熱灶頭為公司獨立研發(fā)的蘑菇型灶頭，火力猛，不爆燃，分2-3圈獨立控制爐盤，并采用獨特煙囪設計，加熱速度快于市面其他同類設備，隨時歡迎來廠實驗比對肉制品焯水設備不銹鋼焯水鍋設備特點。

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