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       白酒酒海 酒海的制作工藝是什么   酒海批量生產(chǎn)

    用木頭制做酒海,別看酒海表面挺土，但是制作工藝和用材卻非常講究和先進(jìn)。酒海對(duì)木質(zhì)的要求非常嚴(yán)格，木材要選槐木，槐木壽命長(zhǎng)，耐煙毒能力強(qiáng)，對(duì)二氧化碳等有毒的氣體有較強(qiáng)的抵抗性，槐木中含蘆丁，有止血降壓作用。先民們正是利用槐木這種特性制做酒海，對(duì)酒質(zhì)起到了很好的保護(hù)作用。酒海的制做過(guò)程非常復(fù)雜，據(jù)史料記載，酒海內(nèi)用動(dòng)物血和麻紙粘糊，一層麻紙、一層動(dòng)物血，粘糊好多層。而這種麻紙也是用當(dāng)?shù)乇辈可絽^(qū)的枸樹(shù)皮，錘打成漿，手工漂制而成。傳統(tǒng)工藝處理既可以起到滴酒不漏的密封效果，又能使枸皮和槐木中的有益元素與酒產(chǎn)生交換作用，從而在酒海中形成一個(gè)有利于有益微生物生長(zhǎng)的優(yōu)越環(huán)境。這樣制做的酒海，使酒越儲(chǔ)越醇，起到了以柜儲(chǔ)酒、以酒養(yǎng)柜的作用。

  木酒海的貯酒的優(yōu)勢(shì)

  木酒海是一種傳統(tǒng)的貯酒容器，木酒海與其他貯酒容器相比能夠貯存更多容量的酒，又能夠保持酒質(zhì)的同時(shí)使其更加香甜，同時(shí)還能夠起到陳化增香的作用。而且木酒海更加耐用，百年不壞。下面我們就來(lái)看看用木酒海貯酒到底有哪些優(yōu)勢(shì)？
木酒海樣品展示：
首先，酒海越老，品質(zhì)越佳，越能夠促進(jìn)酒體的老熟。采用的53個(gè)木質(zhì)酒海是清朝初期至民國(guó)末期制作，擁有近400年的歷史。經(jīng)過(guò)這樣的酒海儲(chǔ)存，白酒中的各種物質(zhì)達(dá)到平衡，喝起會(huì)更加綿甜爽口，回味悠長(zhǎng)。
其次，木質(zhì)酒海儲(chǔ)存，利于酒水中的微生物生長(zhǎng)。傳統(tǒng)工藝制造的木質(zhì)酒海是采用東北珍貴樹(shù)種紅松、桑皮宣紙、鹿血、雞蛋清等有機(jī)物組合而成。內(nèi)部經(jīng)傳統(tǒng)工藝粘貼處理，既可起到滴酒不漏的密封效果，又能使桑皮、鹿血、蛋清中的有益元素與酒產(chǎn)生交互作用，從而在酒海中形成一個(gè)利于有益微生物生長(zhǎng)的優(yōu)越環(huán)境，從而使酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
最后，仁泰酒容器的木制酒海是全國(guó)數(shù)量多、保存完好、利用效率高的。從這批酒海中我們似乎能夠看到仁泰酒容器的發(fā)展歷史。而如今的仁泰酒容器仍然用木質(zhì)酒海儲(chǔ)酒，則更增添了其文化內(nèi)涵。