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真空預(yù)冷機(jī)-果蔬保鮮設(shè)備多功能真空快速冷卻機(jī)定制現(xiàn)在很多行業(yè)都會(huì)多多少少的使用到真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備，但是這個(gè)設(shè)備主要的功能特點(diǎn)是什么呢，那今天就得各位介紹一下：真空預(yù)冷與普通降溫冷卻不同，預(yù)冷是指在短時(shí)間內(nèi)的急速降溫，真空預(yù)冷機(jī)根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時(shí)效，通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)。真空預(yù)冷處理是運(yùn)用了真空這一特殊環(huán)境，通過降低水的沸點(diǎn)，使水汽化吸熱，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)果蔬保鮮設(shè)備多功能真空快速冷卻機(jī)定制。

真空預(yù)冷機(jī)在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg；當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，水的沸點(diǎn)是0℃，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點(diǎn)降低，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷機(jī)就是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲(chǔ)存等果蔬保鮮設(shè)備多功能真空快速冷卻機(jī)定制。

真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)：
真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備，而是冷卻加工設(shè)備，真空預(yù)冷機(jī)是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩，可延長產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期果蔬保鮮設(shè)備多功能真空快速冷卻機(jī)定制。

真空預(yù)冷機(jī)傳熱機(jī)制的比較
常見冷卻方式主要有四種：風(fēng)冷、水冷、冰冷和真空預(yù)冷。前三者冷卻方式主要依靠溫差驅(qū)動(dòng)，通過對(duì)流方式從外物品表面放熱，熱量通過導(dǎo)熱從物體的中心傳遞至外表面，因此溫度分布從物品中心至外表面呈逐漸遞減的趨勢。真空預(yù)冷機(jī)真空預(yù)冷和前三者的本質(zhì)差別在于傳熱機(jī)制的不同，它通過降低真空箱體氣壓致使物體表面水分汽化吸熱帶走熱量，因此溫度分布從物品中心至表面是均勻的果蔬保鮮設(shè)備多功能真空快速冷卻機(jī)定制。

真空預(yù)冷機(jī)在歐美、日本等發(fā)達(dá)國家，為了獲得高質(zhì)量的速凍產(chǎn)品，把真空預(yù)冷作為果蔬采摘后必須進(jìn)行的第一道工序。在我國，隨著人們生活水平的提高，對(duì)于新鮮食品的訴求日漸增強(qiáng)，傳統(tǒng)冷卻的食品無法達(dá)到應(yīng)有的保鮮效果。因此我們公司的技術(shù)人員便學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)制造了應(yīng)用廣泛的真空預(yù)冷機(jī)，在客戶中都有很不錯(cuò)的效果口碑。諸城邦廚機(jī)械科技有限公司專注于食品機(jī)械的研發(fā)與生產(chǎn)，主要產(chǎn)品有鹵煮鍋、行星攪拌炒鍋、高溫高壓蒸煮鍋、真空預(yù)冷機(jī)等等，產(chǎn)品久經(jīng)市場考驗(yàn)，質(zhì)量及性能深得人心，歡迎各界需要的人士前來參觀定制果蔬保鮮設(shè)備多功能真空快速冷卻機(jī)定制