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中央廚房生產(chǎn)線-商用中心廚房廠家定制
中央廚房生產(chǎn)線-商用中心廚房廠家定制 價格:16300  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東諸城
最少起訂量:1 發(fā)貨地:山東諸城
上架時間:2020-12-28 14:37:23 瀏覽量:47
諸城市邦廚機(jī)械有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:私營有限責(zé)任公司
所屬行業(yè):通用食品機(jī)械 主要客戶:食品生產(chǎn)商
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:陳月媛 (小姐) 手機(jī):13371068150
電話: 傳真:
郵箱:2456103423@qq.com 地址:山東省濰坊市諸城市高新園中疃村西217省道北側(cè)

詳細(xì)介紹

中央廚房生產(chǎn)線-商用中心廚房廠家定制建設(shè)中央廚房可以通過標(biāo)準(zhǔn)化、技術(shù)分解、流程化,保證產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、方便的特點(diǎn),中央廚房生產(chǎn)線同時通過中央倉儲加工配送,減少餐廚垃圾和油煙擾民。便于利用先進(jìn)的環(huán)保處理工藝集中處理廢料與廢棄油脂,降低能源消耗,提高經(jīng)營門店的環(huán)保指數(shù)商用中心廚房廠家定制


中央廚房生產(chǎn)線將中餐復(fù)雜的洗揀、洗凈、切配、烹飪等加工要素實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,選用合理配方,運(yùn)用現(xiàn)代化食品生產(chǎn)加工工藝、食品冷凍、冷藏技術(shù),中央廚房生產(chǎn)線在確保中華傳統(tǒng)美食色、香、味、形的基礎(chǔ)上,通過鎖定技術(shù),鎖定標(biāo)準(zhǔn),鎖定工藝,鎖定管理,更加保證食物的綠色、健康、新鮮、美味商用中心廚房廠家定制


中央廚房生產(chǎn)線建造中央廚房有三個好處:
1、是可以克服生產(chǎn)成本居高不下,使大規(guī)模降低成本的愿望成為可能。
2、中央廚房生產(chǎn)線是使成品在質(zhì)量、口味上的統(tǒng)一性更為明顯,這樣的快餐配送在概念上更接近于標(biāo)準(zhǔn)化范疇。
3、是可以把“中央大廚房”作為主要投資與技改方向,從而分散的連鎖店、小快餐店就不再分流有限的財力和物力,這樣就簡化了科技投入的運(yùn)作過程,使“好鋼用在刀刃上”商用中心廚房廠家定制。

中央廚房生產(chǎn)線的主要功能:
1、集中采購功能:中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計劃后,結(jié)合中心庫和市場供應(yīng)部制定采購計劃,統(tǒng)一向市場采購原輔材料。
2、生產(chǎn)加工功能:中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求,將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。
3、檢驗功能:對采購的原輔材料和制成的成品或半成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗,做到不符合原輔材料不進(jìn)入生產(chǎn)加工過程,不符合的成品或半成品不出中央廚房。
4、中央廚房生產(chǎn)線統(tǒng)一包裝功能:在中央廚房內(nèi),根據(jù)連鎖企業(yè)共同包裝形象的要求,對各種成品或半成品進(jìn)行一定程度的統(tǒng)一包裝。
5、冷凍儲藏功能:中心廚房需配有冷凍儲藏設(shè)備,一是儲藏加工前的原材料,二是儲藏生產(chǎn)包裝完畢但尚未送到連鎖店的成品或半成品。
6、運(yùn)輸功能:中心廚房要配備運(yùn)輸車輛,根據(jù)各店的要貨計劃,按時按量將產(chǎn)品送到連鎖門店。
7、信息處理功能:中央廚房合格連鎖店之間有電腦網(wǎng)絡(luò),及時了解各店的要貨計劃,根據(jù)計劃來組織各類產(chǎn)品的生產(chǎn)加工商用中心廚房廠家定制

中央廚房生產(chǎn)線能確保生產(chǎn)源頭綠色安全,便于形成規(guī)模效益,有利于建立采購、儲運(yùn)、加工、配送、銷售、外賣一條龍的信息管理系統(tǒng)和電子商務(wù)平臺,中央廚房生產(chǎn)線有利于打通從田頭、工廠到餐桌一體化產(chǎn)業(yè)鏈。諸城邦廚機(jī)械致力于食品機(jī)械的研發(fā)與生產(chǎn),歡迎您來參觀選購商用中心廚房廠家定制



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