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酒廠污水處理成套設(shè)備

一、廢水處理工藝介紹：

1，好氧法：好氧生化處理法利用好氧微生物降解有機(jī)物實(shí)現(xiàn)廢水處理。不產(chǎn)生帶臭味的物質(zhì)，處理時間短，適應(yīng)范圍廣，處理效率高，主要包含兩種形式：活性污泥法和生物膜法。

活性污泥法是利用寄生于懸浮污泥上的各種微生物在與廢水接觸中通過其生化作用降解有機(jī)物。生物膜法有很多優(yōu)點(diǎn)，如水質(zhì)水量適應(yīng)性強(qiáng)、操作穩(wěn)定、不會發(fā)生污泥膨脹、剩余污泥少不需污泥回流。尤其是生物接觸氧化池比表面積大，微生物濃度高。豐富的生物相形成穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，氧利用率高，耐沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)。

2，厭氧-好氧-氣浮：優(yōu)點(diǎn)是工藝成熟、穩(wěn)定，處理效果好，設(shè)施抗沖擊能力強(qiáng)，但基建費(fèi)用大。

3，好氧-氣�。簝�(yōu)點(diǎn)是工藝簡單、易于操作管理、投資較低，但處理負(fù)荷低，往往需要加水稀釋，容易出現(xiàn)污泥膨脹現(xiàn)象。

4，氧化溝：優(yōu)點(diǎn)處理效果好，耐沖擊負(fù)荷、污泥產(chǎn)量少的特點(diǎn)，但投資、占地偏大，不適宜處理此類產(chǎn)生量小的廢水。

5，水解酸化-厭氧-SBR：此方法是一種間歇式活性污泥法，硝化和反硝化在一池中進(jìn)行，它不需回流污泥，靈活性較高，處理有機(jī)污染物負(fù)荷高，可在厭氧與好氧中靈活調(diào)劑，且操作簡單、投資省、占地少，可有效處理此類季節(jié)性、間隙式排放廢水。

6，物化和生化相結(jié)合的工藝，不投藥，*大限度地減少污泥產(chǎn)生量，并采取必要措施從而避免了產(chǎn)生二次污染。
二、廢水處理工藝流程

由于白酒、酒精或啤酒生產(chǎn)廢水中的有機(jī)物含量較高，具有較好的生化性，所以對于釀酒廢水通常采用生化法進(jìn)行處理，但由于白酒和酒精生產(chǎn)中的有機(jī)物特別高，所以必須進(jìn)行預(yù)處理，經(jīng)濟(jì)上可行，就采用厭氧的方式使大量的有機(jī)物生成沼氣，利用沼氣進(jìn)行發(fā)電供給釀酒過程中所需的能源；若從經(jīng)濟(jì)上不具有發(fā)電效益，可將大量的含有機(jī)物的渣通過過濾或沉降的方式進(jìn)行分離，分離后的渣可作為飼料。

1．預(yù)處理

（1）常用的預(yù)處理方法包括過濾法、重力沉淀法、氣浮法、離心法、中和法等。白酒廢水中通常含有谷殼、麥麩、破碎糧食顆粒等懸浮物質(zhì)。為避免管道等設(shè)施的堵塞，使后續(xù)處理設(shè)施能順利進(jìn)行，需要對廢水中較大的固體垃圾進(jìn)行清除，通常是用設(shè)置離心或氣浮分離裝置和初沉池，或是用格柵過濾。白酒廢水PH小，對微生物的生長不利，也會抑制*菌生長，對此需設(shè)置調(diào)節(jié)池或設(shè)置水解酸化池，利用兼性水解菌對有機(jī)物進(jìn)行初級分解，調(diào)節(jié)水質(zhì)和水量。減輕后續(xù)處理負(fù)荷，并為后續(xù)處理創(chuàng)造穩(wěn)定條件。

（2）綜合利用為主的預(yù)治理方法

① 底鍋水提取乳酸：蒸餾底鍋水是白酒釀造生產(chǎn)過程中的主要廢水污染源，其中含有大量的有機(jī)成分。

② 發(fā)酵廢水（黃水）酯化：酒醅在發(fā)酵過程中產(chǎn)生黃水。黃水在窖池養(yǎng)護(hù)、窖泥制作、底鍋水回收等方面有一定的功效，但許多企業(yè)黃水的利用率低。同時，由于黃水COD、BOD含量大，常規(guī)污水處理工藝需用新鮮水將其稀釋35倍左右，這樣會浪費(fèi)大量用水。而對黃水中的有益成分如酸、酯、醇類物質(zhì)進(jìn)行提取，提取后的黃水不需清水稀釋，可直接進(jìn)行常規(guī)的“生化+物化”處理。

2．生化處理

對廢水的生化處理系統(tǒng)。一般分為好氧法、厭氧法和厭氧-好氧法處理等

（1）厭氧處理：厭氧法具有負(fù)荷高、能耗低、投資小、可回收能源等優(yōu)點(diǎn)。對大濃度廢水進(jìn)行厭氧處理可以獲得*氣，同時對有機(jī)物的去除也有一定的效果。適用于對白酒廢液如“黃水”“底鍋水”“發(fā)酵盲溝水”等濃度有機(jī)廢水的處理。目前，主要是圍繞各型反應(yīng)器的研究開發(fā)并予以工程實(shí)踐，如AF（厭氧生物濾池）、AVB（厭氧流化床）、IC（厭氧內(nèi)循環(huán)）、UASB（流式厭氧污泥床）、EGSB（厭氧膨脹顆粒污泥床）、UAHB或UBF（流式厭氧復(fù)合床）等。

（2）好氧處理：厭氧處理可大幅度降低COD值、BOD值，但去磷酸鹽和氨的作用有限。好氧生化處理是利用好氧微生物降解有機(jī)物實(shí)現(xiàn)廢水處理。好氧生物法一般適合處理中、低濃度的有機(jī)廢水，適合作為厭氧法后處理工藝。目前，常用的好氧生化廢水處理工藝主要分為兩大類：一類為活性污泥法，如傳統(tǒng)活性污泥工藝及其改進(jìn)工藝、生物氧化溝工藝、生物脫氮除磷工藝（AO法、A/A/O法及其改進(jìn)工藝、A-B工藝、SBR工藝、CASS工藝）；另一類為生物膜法，如生物濾池（普通生物濾池、負(fù)荷生物濾池、塔式生物濾池、曝氣生物濾池）、生物轉(zhuǎn)盤、生物接觸氧化法。根據(jù)國內(nèi)外的污水處理實(shí)踐和經(jīng)驗(yàn)，比較適合白酒廢水好氧處理的工藝主要有間歇式活性污泥法SBR（或CASS）、生物接觸氧化法和曝氣生物濾池（BIOFOR）這3種方式。

3．后處理系統(tǒng)

經(jīng)厭氧處理后，由于蛋白黑素及“下沙”“糙沙”工藝中高粱沖洗水和浸泡水的影響。廢水呈黑褐色，需要進(jìn)行進(jìn)一步的后處理。白酒生產(chǎn)廢水深度處理方法有吸附法、膜過濾法、催化氧化法、混凝沉淀法等。吸附法常用活性炭、粉煤灰等為吸附劑；混凝沉淀法通過投加混凝劑和助凝劑進(jìn)行混凝沉淀，進(jìn)一步去除有機(jī)物和色度；通過活性炭濾料及生物膜對殘余有機(jī)物的吸附和曝化氧化，使有機(jī)物進(jìn)一步降解。沉淀池污泥可去污泥濃縮池，污泥經(jīng)壓濾脫水處理。泥餅可焚燒或做有機(jī)肥料。經(jīng)深度處理廢水可排入生物凈化池，運(yùn)用生物處理法，建立自凈能力強(qiáng)的生態(tài)系統(tǒng)來改善低度污染廢水，逐級消化廢水中的無機(jī)物和有機(jī)物，實(shí)現(xiàn)白酒工業(yè)低度污染廢水的自然凈化。廢水經(jīng)水解酸化、厭氧微生物水解酸化，再進(jìn)行厭氧微生物消化，把有機(jī)物轉(zhuǎn)化成*氣和污泥，污水流入SBR池內(nèi)進(jìn)行曝氣，以消化水中的有機(jī)物和無機(jī)物，并轉(zhuǎn)化成氣體溢出同時形成其他有機(jī)體浮游于水中排出或結(jié)成固體顆粒沉降；通過水生動植物的新陳代謝作用，運(yùn)用種植水上蔬菜、接種水草、種殖魚苗、放生青蛙等生物處理法，消化水中的有機(jī)體，達(dá)到凈化水質(zhì)的目的。

三、污水介紹

酒糟水就是在釀酒過程中將酒精蒸餾完畢后剩下的“原液”。我們生活中常常用到的米酒水（有的地方稱為甜酒）就是酒糟水的一種。酒糟水，除了含有豐富的淀粉和少量的酒精外， 還含有大量的蛋白，氨基酸，維生素，核酸，核糖等多種微量元素。所以酒糟水可以經(jīng)過處理后作為動植物的飼料或廢料來源。