晉江啤酒廠自動(dòng)化精釀啤酒設(shè)備 15噸啤酒糖化設(shè)備五器糖化 |
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河北史密力維啤酒設(shè)備有限公司是一家專注于生產(chǎn)精釀 啤酒設(shè)備的制造廠家,擁有多年研發(fā)制造精釀,公司主營(yíng)啤酒釀造設(shè)備,提供日產(chǎn)100-5000噸釀酒發(fā)酵設(shè)備,為精釀愛(ài)好者,精釀創(chuàng)業(yè)者提供從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、安裝調(diào)試到技術(shù)培訓(xùn)等一體化運(yùn)營(yíng)模式。 生產(chǎn)不使用任何輔料和添加劑,啤酒設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)釀造各種不同口味鮮啤酒,從原料粉碎→糖化→煮沸→過(guò)濾→發(fā)酵→出酒,整個(gè)啤酒生產(chǎn)過(guò)程均現(xiàn)場(chǎng)完成,設(shè)備需要用電。釀造步驟為:麥芽粉碎→糖化→過(guò)濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發(fā)酵→出酒。 啤酒發(fā)酵屬于低溫下層發(fā)酵,口味純厚,穩(wěn)定,口感好,不經(jīng)任何熱處理,保持了啤酒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?筛鶕(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)需求生產(chǎn)多種純正異域風(fēng)味的啤酒。 糖化系統(tǒng)是有糖化煮沸鍋、過(guò)濾槽、漩鍋沉淀槽及工藝管道組成;糖化煮沸鍋為“蒸汽加熱式;電加熱式;燃?xì)饧訜崾健苯M成。加熱面積足夠達(dá)到麥汁煮沸蒸發(fā)量,能夠有效阻止熱能耗的外泄。罐體內(nèi)部采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)304衛(wèi)生級(jí)不銹鋼精加工而成;外部采用不銹鋼、紫銅、玫瑰金面板組成,古樸典雅的外觀造型;即釀出美妙佳釀還有的象征。糖化煮沸鍋?lái)敳考傺b攪拌系統(tǒng)能使糟液均勻糖化;過(guò)濾槽頂部加裝耕刀系統(tǒng)保證糟也勻速過(guò)濾避免氧化。 漩鍋沉淀系統(tǒng);采用切線及離心力的作用能夠徹底的分離出多余的蛋白質(zhì)及雜質(zhì),達(dá)到成熟麥汁的純凈。 采用三器糖化設(shè)備,為觀為鏡面不銹鋼,全包紫銅,半包紫銅三種糖化設(shè)備。超大的R型外弧,歐式的設(shè)計(jì)風(fēng)格,封閉的排氣系統(tǒng)。小型酒店啤酒設(shè)備,加熱方式一般為電加熱。 采用高效米勒板夾套換熱技術(shù),應(yīng)用科學(xué)的掙錢(qián)湍流原理,實(shí)現(xiàn)了限度的熱傳導(dǎo)、節(jié)能效果,同時(shí)采用全自動(dòng)化溫度控制技術(shù),確保糖化、糊化各工藝階段的升溫速度和保溫時(shí)間的準(zhǔn)確性。 采用懸掛式調(diào)速系統(tǒng),采用變頻自控?cái)嚢璺绞剑WC糊化的各種酶類的生物活性和轉(zhuǎn)化催化效果,從而在源頭上保證了啤酒的質(zhì)量和出品率。 ![]() ![]() ![]() ![]() |
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