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   詳解木酒桶的三種形式

   當(dāng)前市場上大多散酒經(jīng)銷商用木桶裝散白酒，木酒桶也很快風(fēng)靡全國的散酒市場，那么木桶裝散白酒的作用有哪些呢，它的具體妙處在哪里？很多人是說不上來的。下面就讓仁泰酒容器的技術(shù)人員從設(shè)備的三種形式上談一下其對儲存散酒的作用吧。

   首先，橡木酒桶存貯白酒純屬中國人的“創(chuàng)舉”，更是無稽之談，因為只有紅酒和橡木在一起，才是正常搭配，才能相互補(bǔ)益。其它都不可以，而有的人把白酒也放在橡木桶里，這種無離頭的做法，一是浪費(fèi)了白酒，使白酒的精華融合進(jìn)橡木的成分和味道，造成白酒不是白酒，變味，變色。更為無知的是還宣傳著白酒放在橡木桶里的益處，讓人竊笑。純正的橡木桶，必須是無內(nèi)膽，不上蠟，不上漆的。原色，原味。紅酒在橡木桶才是真正的如魚得水。才能讓人品嘗到紅酒與橡木酒桶的真正魅力。
   其次，紅松打造的木酒桶也是世界普遍認(rèn)可的一種木酒桶，紅松打造的木酒桶，里面散發(fā)著一種松香的味道，里面必須有液體食品專用的無菌內(nèi)膽，白酒不與松木直接接觸。松木厚度達(dá)到2.0CM以上。隔絕與外部的溫度，使木桶內(nèi)部形成真空，達(dá)到恒溫恒濕的環(huán)境，如同地下酒窯的環(huán)境。這樣，白酒在木桶內(nèi)進(jìn)一部發(fā)酵，陳釀。使白酒更加醇香與厚重。
   最后，雜木（泡桐，楊木等）拼成的木酒桶，整體質(zhì)量和使用年限達(dá)不到松木的品質(zhì)，整體重量輕，存貯白酒的效果大打折扣，因為雜木木料的密度小，隔熱，隔冷和保溫效果差，使白酒溫度變化快，影響了白酒的口感。 
木酒桶里面的門道很多，一件合格的產(chǎn)品從原料到制作成木桶，需二十多道工序，制作周期長，成本也相應(yīng)的比較高。但從長遠(yuǎn)投資的情況來看，還是值得的。隨著散酒木桶的使用越來越多，也必將成為一種趨勢。在購買前一定要擦亮眼睛，咨詢清楚，不要圖一時的價錢低，買到不能用的木桶或者用不住的木桶。