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茄子片熱風(fēng)循環(huán)烘干房采用熱風(fēng)循環(huán)的方式，通過熱風(fēng)將茄子片中的水分快速蒸發(fā)掉，從而達(dá)到烘干的目的。

工作原理：利用熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，將加熱后的空氣通過風(fēng)機送入烘干房內(nèi)，與茄子片進行熱交換，使茄子片中的水分蒸發(fā)。同時，通過排濕系統(tǒng)將濕氣排出烘干房外，以保持烘干房內(nèi)的濕度在適宜范圍內(nèi)。熱風(fēng)在烘干房內(nèi)循環(huán)流動，確保茄子片受熱均勻，提高烘干效率。

技術(shù)特點：

1、高效節(jié)能，采用先進的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，能夠快速均勻地將熱量傳遞至茄子片表面及內(nèi)部，大幅縮短了烘干時間，降低了能耗。

2、環(huán)保衛(wèi)生，整個烘干過程密閉進行，有效避免了外界污染物的侵入，保障了茄子片的衛(wèi)生安全。烘干房使用的能源多為清潔能源，如電能等，減少了對環(huán)境的負(fù)面影響。

3、品質(zhì)保證，通過精確控制烘干溫度、濕度及風(fēng)速等參數(shù)，確保了茄子片在烘干過程中色澤鮮艷、口感酥脆、營養(yǎng)損失少。烘干后的茄子片易于儲存和運輸，延長了市場供應(yīng)期。

4、自動化程度高，配備有自動化控制系統(tǒng)，可實現(xiàn)一鍵啟動、自動運行、故障報警等功能，大大降低了人工操作難度和勞動強度。

5、提升加工效率，相比傳統(tǒng)晾曬方法，提高了茄子片的加工效率，縮短了生產(chǎn)周期。

操作流程：

1、設(shè)備檢查：在使用之前，要對設(shè)備進行全面檢查，確認(rèn)電源連接正常，熱風(fēng)發(fā)生裝置、循環(huán)風(fēng)機系統(tǒng)、熱交換器組件等部件完好無損。同時，檢查通風(fēng)排濕系統(tǒng)是否暢通，確保烘干房內(nèi)部無雜物、無堵塞。

2、物料預(yù)處理：將需要烘干的茄子片進行預(yù)處理，如清洗、切片、漂燙等。

3、放置物料：將預(yù)處理好的茄子片均勻放置在烘干房的物料架上或傳送帶上，以便于熱風(fēng)的均勻流通和烘干效果的提升。

4、設(shè)定參數(shù)：根據(jù)茄子片的特性、烘干要求和設(shè)備性能，設(shè)定合適的烘干參數(shù)，包括溫度、濕度、時間等。

5、啟動設(shè)備：在設(shè)定好烘干參數(shù)后，啟動烘干房。通過控制系統(tǒng)對烘干過程進行實時監(jiān)控，觀察溫度、濕度等參數(shù)的變化，并根據(jù)需要進行微調(diào)。

6、取出物料：當(dāng)烘干過程達(dá)到設(shè)定要求時，關(guān)閉烘干房。待設(shè)備冷卻后，打開物料室門取出烘干好的茄子片。