不銹鋼鮮羊奶低溫制冷運(yùn)輸1000L全國(guó)銷(xiāo)售 |
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巴氏奶,是一種富有較高營(yíng)養(yǎng)的奶,目前是奶界中很受歡迎的一種奶,巴氏奶的銷(xiāo)售是不分季節(jié)的,牛奶可以加工巴氏奶直接銷(xiāo)售或者是加工成液體酸奶或者是固體酸奶進(jìn)行銷(xiāo)售,我們益眾機(jī)械有加工巴氏奶的全套設(shè)備,設(shè)備的型號(hào)并不是固定的,可以根據(jù)產(chǎn)量來(lái)實(shí)際的計(jì)算。 巴氏殺菌機(jī)采用的是電加熱的方式,用熱水循環(huán)來(lái)給鮮奶殺菌,殺菌以后使用自來(lái)水對(duì)奶進(jìn)行預(yù)降溫,再通過(guò)壓縮機(jī)對(duì)奶進(jìn)項(xiàng)降溫,降溫到10度左右,進(jìn)行冷藏。
近一年來(lái),我市鮮奶吧市場(chǎng)非;鸨糠倍嗟哪贪杉娂姷顷,大部分奶吧打著巴氏殺菌機(jī)的牌子進(jìn)行宣傳,而真正使用的卻寥寥無(wú)幾,歸結(jié)原因主要有以下幾個(gè)方面: 1、經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的牛奶不宜保存。 2、巴殺殺菌機(jī)投入較大,一般奶吧使用的高溫蒸箱一般都在2800元以下,巴氏殺菌機(jī)一般售價(jià)都在20000元以上。
巴氏殺菌主要為牛奶的一種滅菌法,既可殺死對(duì)健康有害的病原菌又可使乳質(zhì)盡量少發(fā)生變化。也就是根據(jù)對(duì)耐高溫性極強(qiáng)的結(jié)核菌熱致死曲線和乳質(zhì)中最易受熱影響的奶油分離性熱破壞曲線的差異原理,在低溫下長(zhǎng)時(shí)間或高溫下短時(shí)間進(jìn)行加熱處理的一種方法。 巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品種,英國(guó)、澳大利亞、美國(guó)、加拿大等國(guó)家巴氏消毒奶的消耗量都占液態(tài)奶80以上。在美國(guó)市場(chǎng)上,實(shí)際幾乎全是巴氏消毒奶,而且是大包裝(1升、2升、1加侖)的,市民上超市一次就買(mǎi)夠一個(gè)星期喝的鮮奶。市場(chǎng)很少有滅菌純牛奶賣(mài),有的小城鎮(zhèn)根本買(mǎi)不到。 巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)與天然風(fēng)味,在所有牛奶品種中是的一種。
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