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牛肉干全套加工設(shè)備 牛肉干鹽水注射機
牛肉干全套加工設(shè)備 牛肉干鹽水注射機 價格:18800  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東諸城
最少起訂量:1 發(fā)貨地:山東濰坊
上架時間:2023-10-21 11:23:07 瀏覽量:72
諸城雷凌智能裝備有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:股份有限公司
所屬行業(yè):食品、飲料加工設(shè)備 主要客戶:食品機械
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聯(lián)系人:王軍明 (先生) 手機:18615085507
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郵箱:948853862@qq.com 地址:山東省濰坊市諸城市舜王街道胡家樓工業(yè)園18號

詳細介紹

        牛肉干全套加工設(shè)備 牛肉干鹽水注射機

牛肉干加工全套設(shè)備(食品加工機械廠家Tel:186*1508-5507)適宜制作牛肉干的原料是牛的臀部和牛后腿部分的精肉部分,采購時一定要選擇檢疫合格的牛肉。有條件的話應(yīng)采購按部位分割好的商品牛肉。這些商品牛肉一般質(zhì)量有保障,而且經(jīng)過了排酸處理。做為商品牛肉,牛臀部被稱為“米龍”,牛后腿精肉被稱為“大黃瓜條”。


鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。


諸城雷凌智能裝備有限公司生產(chǎn)的鹽水注射機,可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進速度,步進距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中,達到理想的注射效果。本機采用SUS304不銹鋼材料制作,設(shè)計合理。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針頭排列為單針單管,設(shè)有自動保護裝置,當注射針頭碰到硬物時,注射針自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。


改產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于肉食加工的食品企業(yè),是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設(shè)備。鹽水注射機是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,依靠先進的技術(shù)、利用機械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品,使之在全自動鹽水注射機內(nèi)均勻分布達到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強化口感的目的,歡迎廣大客戶來公司試機考察。

牛肉干全套加工設(shè)備 牛肉干鹽水注射機

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