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斬拌機是肉制品加工過程中常用到的設備，那怎么選擇一臺質量好的斬拌機呢？斬拌機又叫斬肉機、斬碎機，在購買斬拌機的時候，大多數(shù)客戶都會詢問斬刀的速度一分鐘高達多少轉，這個很關鍵直接影響到產(chǎn)品的口感。200大型斬拌機、牛肉高速斬切機、果蔬自動斬碎機斬刀是三個速度進行斬切原料，斬刀速度高，溫升低，產(chǎn)量大。

200大型斬拌機、牛肉高速斬切機、果蔬自動斬碎機優(yōu)勢：
1、整機采用不銹鋼304制作
2、斬拌機斬鍋是唐山鍋304不銹鋼。
3、斬刀和斬鍋的距離是1-1.5mm以內。
4、斬刀是低、中、高三個速度，斬鍋是高、低兩個速度。斬刀的三個速度設計合理，減少物料損傷。
5、斬刀的高速達到4000轉/分，一般的斬拌機高達到3600/3500轉/分。
6、斬刀的軸套是雙炮臺設計（相當于支撐點），穩(wěn)定性強，一般的斬拌機刀軸套是單炮臺，斬刀是進口刀，不容易生銹。
7、鍋蓋板材厚度是1.5mm，一般的厚度是0.8mm.