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品牌 冠特牌

產品成分 赤蘚紅鋁色淀

產品含量 99

產品分類 著色劑

產品型號 食品級

產品標準 國標

保質期 24個月

CAS 見包裝

是否進口 否

可銷售地 全國

包裝規(guī)格 25kg/件

生產許可證號 SC2014417218133

EINECS登錄號 246-376-1

商品介紹

主要營養(yǎng)成分：赤蘚紅鋁色淀

保質期：2年

1.赤蘚紅(Etythrosine)是人工合成色素中的一種，紅色或紅褐色的顆�；蚍勰�，色澤鮮艷，著色力好，穩(wěn)定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和飲料中，以提高其感官性。zhong國GB 17512.1—2010規(guī)定其使用限量為小于0．05 g/Kg 。

2.赤蘚紅為紅褐色顆�；蚍勰钗镔|、無臭，易溶于水，水溶液為紅色，對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好，染著力強，但耐酸及耐光性差，吸濕性差，在pH<4.5的條件下，形成不溶性的黃棕色沉淀，堿性時產生紅色沉淀。

3.該品可單獨使用或與其他食用色素配合，用于糕點；農產水產加工品（櫻桃；魚糕；針錦八寶醬菜）等多種食品。中guo食品添加劑使用衛(wèi)生標準（GB2760-86）規(guī)定，赤鮮紅在食品中最da使用量為0.05g/kg。此外，該品還用作藥物和化妝品的色素。大鼠口服LD50為1900mg/kg，聯合國糧農組織和世界衛(wèi)生組織規(guī)定，人的一日允許攝取量（ADI）為0-1.25mg/kg。

食品的色彩是食品感觀品zhi的一個重要因素。人們在制作食品時常使用一種食品添加劑——食用色素。使用的食用色素有天ran食用色素和合成食用色素兩大類。在1850年英國人發(fā)明第yi種合成食用色素苯胺紫之前，人們都是用天ran色素來著色。早在公元10世紀以前，古人就開始利用植物性天ran色素給食品著色，最早使用色素的是大不列顛的阿利克撒人，當時他們用茜草植物色素做成玫瑰紫色糖果。以后，美洲的托爾鐵克人與阿芒特克族人相繼從雌性胭脂蟲中提取胭脂蟲紅，用于食品著色。我國自古就有將紅曲米釀酒、醬肉、制紅腸等習慣。西南一帶用黃飯花、江南一帶用烏飯樹葉搗汁染糯米飯食用。食品著色和改善食品色澤的食品添加劑。有天ran和合成之分。天ran食用色素是直接從動植物組織中提取的色素，對人體一般來說是無害，如紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素、莧菜和糖色等，就是其中的一部分。