10噸大型精釀啤酒設(shè)備怎樣配置河北啤酒設(shè)備廠家 |
聯(lián)系人:姚經(jīng)理 (小姐) | 手機(jī):13131736699 |
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郵箱:641492868@qq.com | 地址:河北省滄州市青縣馬廠鎮(zhèn)王維屯村北工業(yè)園 |
史密力維公司引進(jìn)傳統(tǒng)釀酒工藝,國(guó)內(nèi)自主研發(fā)了精釀啤酒設(shè)備,可以滿足不同消費(fèi)群體、不同口味的需求;使原本復(fù)雜、繁瑣的操作方法變得簡(jiǎn)單,生產(chǎn)出純營(yíng)養(yǎng)型鮮啤酒,無(wú)需過(guò)濾和高溫滅菌,從而保留了啤酒特有的醇香口味和營(yíng)養(yǎng)成份,由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),在不同的罐內(nèi)制備麥汁、原液,經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣(mài)。 若配備精細(xì)過(guò)濾和殺菌設(shè)備,可將啤酒灌瓶或裝聽(tīng),從而保存更長(zhǎng)時(shí)間。為中小投資者提供了就業(yè)機(jī)會(huì)和致富良機(jī),適合個(gè)人、集體、企業(yè)投資建設(shè)小型啤酒廠、精釀啤酒廠。
首先,我們得了解我們開(kāi)辦一個(gè)啤酒廠前期需要辦理什么手續(xù)。
根據(jù)合作過(guò)的啤酒設(shè)備廠家的經(jīng)驗(yàn)手續(xù)主要包括:生產(chǎn)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證、健康證。釀酒廠,屬于食品類(lèi)生產(chǎn)型企業(yè)范疇,所以必須向當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)申請(qǐng)辦理生產(chǎn)許可證(通常是取得環(huán)評(píng)和消防那個(gè)合格后才能辦理)。
其次,得了解啤酒設(shè)備的情況:
1. 啤酒廠設(shè)備的大小怎么選擇
一般開(kāi)辦一個(gè)啤酒廠需要的產(chǎn)量比較大,幾噸到十幾噸都有,這個(gè)要根據(jù)客戶(hù)的具體情況來(lái)定,史密力維廠家會(huì)做好售前服務(wù),幫助客戶(hù)分析當(dāng)?shù)貙?duì)于啤酒的需求量,以及選擇的場(chǎng)地給你合理的配置方案。常規(guī)的設(shè)備規(guī)格:1000L、2000L、3000L、4000L、5000L可根據(jù)客戶(hù)需求定制。
2. 設(shè)備配置怎么選擇
這里說(shuō)的設(shè)備配置主要是根據(jù)客戶(hù)的日產(chǎn)量來(lái)定。以日產(chǎn)量1000L為例,那就需要1000L的糖化系統(tǒng)(兩器兩體、三器兩體、三器三體、四器四體這里我們就不多介紹了,如果想了解可以咨詢(xún)美拓啤酒設(shè)備工作人員),發(fā)酵罐一般會(huì)配備6~12支,材料采用進(jìn)口食品級(jí)304不銹鋼,精密焊接,拋光,罐內(nèi)不留任何衛(wèi)生死角,冷媒盤(pán)帶,采用階梯米勒設(shè)計(jì),更有效的快速的降溫,電腦控溫,自動(dòng)補(bǔ)充二氧化碳,恒壓。有液位計(jì),人孔大膽采用國(guó)際無(wú)影人孔設(shè)計(jì),美觀,實(shí)用,堪稱(chēng)微型啤酒設(shè)備行業(yè)的經(jīng)典之作。另外,還需要冰水罐,灌裝系統(tǒng),控制系統(tǒng),清酒罐,清洗系統(tǒng)。
3. 廠家是否培訓(xùn)設(shè)備使用和釀酒技術(shù)
啤酒設(shè)備制造商都有自己成熟的釀酒技術(shù),購(gòu)買(mǎi)史密力維啤酒設(shè)備贈(zèng)送釀酒技術(shù)教您整套釀酒流程工藝及釀酒配方,且長(zhǎng)期支持釀酒技術(shù)和釀酒原料,這樣比較有保障。
4. 設(shè)備的材質(zhì)選擇
一定不要貪小便宜,因?yàn)槿魏我粋(gè)東西都會(huì)有他的成本價(jià),任何一個(gè)賣(mài)家不會(huì)虧本去做生意,如果你經(jīng)過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)有的廠家比其他家要便宜的多,那你就要慎重考慮一下了,是不是材質(zhì)和別的廠家用的不一樣,配件是否用的是好的,材質(zhì)都是符合食品級(jí)的SUS304,我們?cè)谶x購(gòu)配件的時(shí)候也會(huì)選擇一些比較知名的廠家,因?yàn)槲覀円牟皇钱a(chǎn)量,而是質(zhì)量,品質(zhì)保障是我們的宗旨。
成套產(chǎn)品配置
麥芽粉碎機(jī)、糖化、發(fā)酵、制冷、水處理、清洗設(shè)備、控制、售酒設(shè)備及其他配套設(shè)備
(具體配置清單及報(bào)價(jià)請(qǐng)咨詢(xún)我)
一、粉碎-破碎麥芽,粉碎機(jī)。
二、糖化-糖化鍋、過(guò)濾槽、沉淀槽、攪拌機(jī)(糖化酶-進(jìn)行分解-產(chǎn)生二氧化碳
三、自控-西門(mén)子自控7寸液晶顯示屏,全自動(dòng)降溫。
四、發(fā)酵-6個(gè)不銹鋼發(fā)酵罐(可增加數(shù)量),專(zhuān)門(mén)裝酒,既能發(fā)酵又能儲(chǔ)酒。
五、CIP洗滌-自動(dòng)清洗,既能洗糖罐又能洗發(fā)酵罐。
六、制冷-壓縮機(jī)給酒精制冷,通過(guò)酒精泵送到發(fā)酵罐制冷,酒精、酒接觸是集中間接制
冷,不結(jié)冰。
七、排氣-糖化熱麥計(jì)時(shí),經(jīng)過(guò)煮沸60分鐘會(huì)產(chǎn)生蒸汽,所以?xún)?nèi)部有排氣筒,通過(guò)水降溫, 出來(lái)就沒(méi)氣了。
八、售酒-售酒罐通過(guò)制冷,酒從打酒欄流出(售酒器、食品軟管)。
九、加熱-電加熱、蒸汽加熱、倆組加熱管,麥汁煮沸使用。
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