糖熏爐-紅腸煙熏爐 hi 大家好!歡迎進(jìn)入我們泰旭機(jī)械有限公司的頁(yè)面,您現(xiàn)在正在看的這一款煙熏爐主要熏制燒雞、雞爪雞翅、肘子、香腸、豬頭肉類(lèi)食品,我們公司主營(yíng)肉制品配套設(shè)備如果您需要 您可以聯(lián)系電話(huà)18453665102(vx同號(hào)),進(jìn)行咨詢(xún),銷(xiāo)售人員很高興為您服務(wù)!
糖熏爐說(shuō)明:
熱煙熏和烹調(diào)裝置的維護(hù)
機(jī)器裝置(1)及基礎(chǔ)框架,側(cè)壁和蓋部分和門(mén)通常幾乎無(wú)須維護(hù)。
只有門(mén)的折葉,門(mén)致動(dòng)器和帶有輥?zhàn)拥逆i緊桿每周有必要進(jìn)行檢查和潤(rùn)滑。紅腸煙熏爐
清潔后有必要每周檢查空氣加熱器。
檢查限于通過(guò)空氣加熱器室的維修擋板進(jìn)行視覺(jué)檢查。
空氣加熱器特別容易沉積冷凝的焦油。這些沉積物會(huì)削弱從空氣加熱器到循環(huán)空氣的傳熱,并且如果不進(jìn)行清潔,空氣的阻力會(huì)大大削弱循環(huán)空氣的量。
如果空氣加熱器的清潔不夠,立即安排進(jìn)一步的清潔。如果沒(méi)有按照該指示去做,會(huì)可能發(fā)生空氣加熱器的整體的失效。因此,至少應(yīng)確保每周進(jìn)行一次全面清潔并進(jìn)行檢查。
如果由于煙熏階段比較集中和多個(gè)班操作造成了大量的污物,應(yīng)每天進(jìn)行清潔。
糖熏爐注意事項(xiàng):
1為了減少滑倒的危險(xiǎn),基礎(chǔ)框架和裝料臺(tái)區(qū)域應(yīng)配有焊接物。
由于蛋白和動(dòng)物油的沉積,盡管有焊接物,在產(chǎn)品車(chē)進(jìn)來(lái)時(shí)這些表面仍是一個(gè)危險(xiǎn)點(diǎn)。
2 在將裝料臺(tái)折進(jìn)來(lái)和折出去以及斷開(kāi)和鎖定裝料臺(tái)的時(shí)候要加倍的小心。否則會(huì)發(fā)生擠壓操作人員的危險(xiǎn)。
3 如果打開(kāi)和關(guān)閉室門(mén)不當(dāng),會(huì)有擠壓的只能用手動(dòng)設(shè)備門(mén)。
4 在工作過(guò)程中千萬(wàn)不要打開(kāi)室門(mén)。室內(nèi)的溫度和蒸汽會(huì)造成灼傷
5在用化學(xué)品清潔時(shí),應(yīng)遵守安全須知和安全注意事項(xiàng)。關(guān)于這點(diǎn),參見(jiàn)操作規(guī)程第7章的“一般清潔說(shuō)明”。
6在煙熏爐頂部進(jìn)行維修和清潔工作時(shí),特別要注意人員的安全。如果在室蓋區(qū)域客戶(hù)沒(méi)有提供防護(hù)護(hù)欄,操作人員應(yīng)按有效的規(guī)定做好保護(hù)防止摔倒。
7蒸汽調(diào)節(jié)閥、阻汽器、截流閥等如果安裝位置不當(dāng)會(huì)造成灼傷的危險(xiǎn)。紅腸煙熏爐
8不要在調(diào)節(jié)閥和阻汽器上加保溫?蛻(hù)應(yīng)在上面配有適當(dāng)?shù)慕佑|安全裝置。
9在電氣系統(tǒng)上工作時(shí),主開(kāi)關(guān)應(yīng)置于0位并保護(hù)好防止有人無(wú)意中將其閉合。
糖熏爐結(jié)構(gòu):
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發(fā)煙室三部分組成。爐體采用304部銹鋼制作而成,是進(jìn)行煙熏上色蒸煮烘干的場(chǎng)所,上部有風(fēng)扇、銅盤(pán)管,風(fēng)扇的作用是在電機(jī)的帶動(dòng)將吸上來(lái)的熱氣、
煙霧進(jìn)行擴(kuò)散,達(dá)到均勻地效果,風(fēng)力循環(huán)越好,煙熏效果越好,產(chǎn)品品質(zhì)越好。銅盤(pán)管是用于烘干功能時(shí),蒸汽通過(guò)蒸汽預(yù)留口進(jìn)入銅盤(pán)管內(nèi),銅導(dǎo)熱性好,傳熱速度快,并且增大了接觸空間,
升溫速度更快,節(jié)能。電加熱管在兩側(cè),升溫速度快,受熱均勻。
糖熏爐售后:
本公司承諾所售出的商品出貨之前會(huì)進(jìn)行試機(jī),檢測(cè)合格后才會(huì)發(fā)貨給客戶(hù),確?蛻(hù)收到機(jī)器時(shí)能正常使用。提供安裝、調(diào)試、維修、技術(shù)咨詢(xún)等售前售后服務(wù)。以周到,細(xì)致,及時(shí)的速度解決客戶(hù)在維修過(guò)程中所需要用到的零配件的支持。所有售出的產(chǎn)品保質(zhì)期內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。終身提供技術(shù)服務(wù)。紅腸煙熏爐