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巴氏食品殺菌機(jī)設(shè)備
巴氏食品殺菌機(jī)設(shè)備 價(jià)格:22000  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東濰坊市
最少起訂量:1臺(tái) 發(fā)貨地:山東濰坊市
上架時(shí)間:2022-08-31 15:33:03 瀏覽量:93
山東耀康機(jī)械有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:私營有限責(zé)任公司
所屬行業(yè):食品、飲料加工設(shè)備 主要客戶:食品加工廠
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:鄭女士 (女士) 手機(jī):13953668575
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詳細(xì)介紹

巴氏滅菌法(pasteurization),亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度 (一般在60~82℃),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),對食品進(jìn)行加熱處理,達(dá)到殺死微生物營養(yǎng)體的目的,是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。

設(shè)備簡介:
1、巴氏殺菌流水線是我公司結(jié)合國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻、風(fēng)干(烘干)與一體的新型產(chǎn)品。巴氏殺菌流水線分殺菌、冷卻和風(fēng)干等部分,通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),帶動(dòng)被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)。
2、網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作;滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定;先進(jìn)的控制儀表,有造型美觀,操作及維護(hù)方便等特點(diǎn),與目前土法(殺菌池)相比勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,自控化程度高,溫度可在60-98度內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制。
3、該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),徹底解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程度低而造成的不徹底、不均勻,大大提高了滅菌的效率。
4、本產(chǎn)品完全符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求,衛(wèi)生高效,是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。 

工作原理:
在食品、飲料、制藥等行業(yè)中,要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi),經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品滅菌要求,后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線除去包裝表面水分,可直接裝箱。


性能特點(diǎn):

1、該設(shè)備由不銹鋼滾杠作為輸送載體,是灌裝、瓶裝產(chǎn)品殺菌的專用設(shè)備。結(jié)合公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)原理設(shè)計(jì)而成的滾杠式輸送網(wǎng)帶,使網(wǎng)帶在輸送物料過程中,滾杠在導(dǎo)軌的作用下,實(shí)現(xiàn)了自傳。滾杠的自轉(zhuǎn)帶動(dòng)物料本身也發(fā)生連續(xù)性轉(zhuǎn)動(dòng),使物料在運(yùn)行過程中,能全方位的接受熱水殺菌,無死角。

2、整機(jī)采用不銹鋼制造(電器元件除外),清洗方便,滿足國家對食品衛(wèi)生的相關(guān)規(guī)定;
3、槽體采用2mm不銹鋼制作;受力處采用3mm不銹鋼制作;架體采用60×40×3mm不銹鋼方管制作;保溫層外包采用1mm不銹鋼;上蓋采用1.2mm不銹鋼;整機(jī)軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作;
4、輸送鏈板全部采用國標(biāo)SUS304不銹鋼制作,鏈板兩邊加有耐磨條設(shè)計(jì),以防止產(chǎn)品夾到鏈板兩邊的鏈條之間,清理衛(wèi)生方便;
5、設(shè)備鏈條轉(zhuǎn)角處全部采用鏈輪轉(zhuǎn)彎,減輕鏈條拉力;
6、循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)(采用三角網(wǎng)孔過濾),以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中和長時(shí)間在殺菌(冷卻)槽內(nèi)循環(huán);過濾器清理口采用無工具拆裝,讓清理雜質(zhì)簡單方便。在過濾器前邊和循環(huán)泵的后邊分別裝有閥門,以方便在過濾器清洗和循環(huán)泵的檢修過程中把整槽水放掉以減少對資源的浪費(fèi)。
7、為保證及時(shí)供給蒸汽和節(jié)約多余蒸汽,本機(jī)采用蒸汽自動(dòng)調(diào)節(jié)閥和手動(dòng)控制閥微調(diào)控制。
8、殺菌段保溫層特有的50mm厚,三面保溫。
9、為更好的讓設(shè)備排水、排雜徹底,設(shè)備底部采用斜低設(shè)計(jì),以減少衛(wèi)生清洗死角清掃方便;
10、為了讓產(chǎn)品定型冷卻的效果更佳,本設(shè)備冷卻段配有氣泡沖浪系統(tǒng)設(shè)計(jì)并起到了一定的清洗作用;
11、整機(jī)設(shè)有多個(gè)清洗孔,在設(shè)備的兩端還配有大清洗口,可以將高壓水槍伸到設(shè)備底部沖洗,方便清理衛(wèi)生;
12、為讓整套設(shè)備的控制方便,本設(shè)備特配有獨(dú)立的控制系統(tǒng),配電柜可根據(jù)客戶要求固定位置,方便操作,每臺(tái)設(shè)備都配有急停開關(guān)設(shè)計(jì)方便緊急情況的處理。


技術(shù)參數(shù): 

滅菌時(shí)間
10-40min以內(nèi)可調(diào)
滅菌溫度
65℃-98℃以內(nèi)可調(diào)
加熱方式
蒸汽加熱
外形尺寸
定做
蒸汽壓力
1-4KG
耗能
0.3-1.0m?/h
電源
380v/50Hz
運(yùn)行速度
變頻調(diào)速
網(wǎng)帶寬度
600/800/1000/1200/1500mm可選
最小生產(chǎn)量
0.55噸/小時(shí)(按殺菌時(shí)間5-60分鐘)
板材
SUS304不銹鋼
板材厚度
2/2.5mm
保溫層厚度
5cm
功率
3.7kw
殺菌池為兩層,內(nèi)層直徑800mm(定做),保溫層與外壁間隔5mm,填充保溫材料。殺菌池上蓋加3個(gè)出蒸汽口,口直徑200mm。 
網(wǎng)帶輸送速度為變頻調(diào)速,輸送帶擋板間隔300mm,擋板高40mm, 網(wǎng)帶絲粗:1.5mm ,間隔10mm,網(wǎng)帶304不銹鋼。 


適用范圍:

滾杠式巴氏殺菌機(jī)適用于各種型號的灌裝、馬口鐵瓶、玻璃瓶、漿脂、圓罐等產(chǎn)品的低溫殺菌。本機(jī)可根據(jù)特殊機(jī)型、特殊訂做,公司有專門研發(fā)設(shè)計(jì)部門,可按客戶提供方案改進(jìn)或研發(fā)訂做。

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