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設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)藥殘留功效，漂浮物可以從溢流槽中溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗目的。清洗效率高，且不損傷物料，用于蔬菜、水產(chǎn)品、紅棗、大棗的清洗，并可用于胡蘿卜、蘋果、馬鈴薯、土豆等的清洗。

（1）工作原理：將各類蔬菜作物進行水浴式浸泡→氣泡鼓泡仿照手動清洗效果（作物褶皺縫隙都可以洗到）→水壓噴淋進行二次清洗→上提網(wǎng)帶瀝掉過多水分→入接收框，完成清洗。
（2）特點：整機采用國家優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國家食品出口標(biāo)準(zhǔn)。采用食品級材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶運動行進，能夠避免對輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單，便于維護。果蔬清洗機能耗較小，使用成本低。

選擇清洗機時，主要從以下幾個方面進行考慮：
1.可靠性要求選用的清洗工藝及設(shè)備有穩(wěn)定的清洗質(zhì)量，能達到所要求的洗凈程度；
2.對待清洗對象的影響要求在清洗過程中對待清洗對象造成的損傷盡可能小，并且不能對待清洗對象產(chǎn)生新的二次污染；
3.利于自然環(huán)境的保護要求清洗工藝及設(shè)備能夠防止或盡可能減少清洗廢液、噪聲、廢氣等對自然環(huán)境造成的破壞；
4.效率要求清洗工藝及設(shè)備具有效率高、節(jié)約勞動力的特點；
5.良好的作業(yè)環(huán)境要求所用的清洗工藝及設(shè)備能保持良好的作業(yè)環(huán)境，使工人的健康和安全得到保證；
6.經(jīng)濟性要求采用既能達到洗凈程度要求，成本又低的清洗工藝及要求。食品加工原料在其成熟階段以及運輸、貯藏過程中常常受塵埃、沙粒及微生物等污染，因此，在加工前必須認(rèn)真清洗，并清除雜物及不合格部分，以便后道工序加工。