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筒倉底部也要設(shè)進(jìn)人孔，用于空倉清掃與設(shè)備維修
到春初時(shí)節(jié)氣溫上升后，要充分利用陽光與干燥氣候，通過通風(fēng)、晾曬方式，及時(shí)把玉米水分降低至安全范圍，為長期儲(chǔ)藏打下基礎(chǔ)。
267. 52. 油料保管有什么共性？;
268. 油料保管有以下兩個(gè)共同特性：
269. ，脂肪含量高。植物油料所含的脂肪一般在40～50%左右，少的也在20%左右。脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，在儲(chǔ)藏中容易受到氧氣或微生物的影響，發(fā)生氧化、水解作用。油料對(duì)熱敏感，高水分油料只能采用低溫干燥，不能采用熱緩蘇工藝，否則其品質(zhì)要受到損害。
270. 第二，發(fā)熱變質(zhì)。由于自身的呼吸作用，以及外界因素的影響，會(huì)造成油料發(fā)熱、霉變和生蟲。油料發(fā)熱的溫度常高于糧食，可達(dá)80℃以上。發(fā)熱霉變后的油料，首先是脂肪水解，產(chǎn)生游離脂肪酸，使酸價(jià)。也可能發(fā)生氧化酸敗，使油品帶有酸敗味，影響油料的出油率和品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)造成油品帶毒，失去食用價(jià)值。;
271. 由于脂肪是一種疏水物質(zhì)，因此油料內(nèi)的水分分布極不均勻，都集中在親水凝膠部位，即使在油料水分較低的情況下，其親水凝膠部位的含水量也會(huì)很高。所以，油料安全儲(chǔ)藏的水分標(biāo)準(zhǔn)要比谷物類低得多（見表7-2）。
272. 53. 什么是油脂酸��？
273. 油脂酸敗是指在油脂儲(chǔ)存的過程中，由于保管不善，引起酸敗變質(zhì)的現(xiàn)象。具體表現(xiàn)為透明度變小，顏色加深，混濁度增大，有哈喇味等。
274. 54. 油脂酸敗的主要原因是什么？
275. 油脂酸敗的主要原因是空氣中的氧、光照和油脂中水分的作用。;
276. 55. 如何有效預(yù)防油脂的酸�。�
277. 油脂酸敗除油脂本身的特殊性外，環(huán)境因素的影響也很重要，因此，要控制環(huán)境條件，使之有利于油脂的安全儲(chǔ)藏。
278. ⑴水分：一般認(rèn)為油脂含水量超過0.2%，水解酸敗作用會(huì)加強(qiáng)。所以，在油脂的保管和調(diào)運(yùn)中，要嚴(yán)格防止水分的浸入。
279. ⑵雜質(zhì)：非脂肪物質(zhì)會(huì)加速油脂的酸敗，一般認(rèn)為油脂中以不超過0.2%為宜。
280. ⑶空氣：空氣中的氧氣是引起酸敗變質(zhì)的主要因素，因此，應(yīng)嚴(yán)格密封儲(chǔ)存。;
281. ⑷光照：日光中的紫外線有利于氧的活化和油脂中游離基的生成，加快油脂氧化酸敗的速率，因此，油脂應(yīng)盡量避光保存。
282. ⑸溫度：溫度升高，則油脂酸敗速度加快，溫度每升高10℃，酸敗速度一般加快一倍。反之則延緩或中止酸敗過程。另外，包裝材料應(yīng)選用鐵皮或鋼板，還可適當(dāng)添加抗氧化劑或阻氧化劑。
283. 56. 大豆保管的特點(diǎn)是什么？
284. 大豆種皮薄，組織堅(jiān)硬，含有纖維素和蠟質(zhì)，害蟲不易侵害，對(duì)霉菌也有較強(qiáng)的抵抗能力。但它含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，吸濕性較強(qiáng)，當(dāng)水分超過14～15%時(shí)，籽粒往往變軟。儲(chǔ)藏時(shí)間較久的大豆經(jīng)高溫季節(jié)易變色、變味，發(fā)生“走油”、“紅眼”現(xiàn)象，致使大豆發(fā)芽率降低。
285. 57. 大豆保管有哪些主要措施？;
286. ⑴控制水分。有效地保持大豆干燥是保管好大豆的主要措施。在我國東北地區(qū)大豆安全儲(chǔ)藏的水分標(biāo)準(zhǔn)一般為：冬季14%，春秋季13.5%，夏季13%
油脂酸敗除油脂本身的特殊性外，環(huán)境因素的影響也很重要，因此，要控制環(huán)境條件，使之有利于油脂的安全儲(chǔ)藏。

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平房倉造價(jià)低，但糧食進(jìn)出倉操作麻煩，時(shí)間長，成本較高，在發(fā)達(dá)中屬于所占比例不高的倉型，我國由于國力所限，現(xiàn)有平房倉數(shù)量較多，在今后建設(shè)中也要逐步減少平房倉的數(shù)量。目前我國平房倉進(jìn)糧一般采用移動(dòng)式皮帶輸送機(jī)，也有用入倉機(jī)或吸糧機(jī)從倉窗處進(jìn)行補(bǔ)倉；出糧一般采用扒谷機(jī)與移動(dòng)式輸送機(jī)相結(jié)合，也有采用人工出糧方式。
⑸彩鋼屋面可采用彩鋼扣板加巖棉、復(fù)合聚苯板、內(nèi)屋面噴涂聚氨酯等方式隔熱，安裝壓型板時(shí)要注意對(duì)接板縫的隔熱與氣密處理凈高不足l .20m的部位不應(yīng)計(jì)算面積.鋼結(jié)構(gòu)糧庫內(nèi)設(shè)有局部樓層者，局部樓層的二層及以上樓層，有圍護(hù)結(jié)構(gòu)的應(yīng)按其圍護(hù)結(jié)構(gòu)外圍水平面積計(jì)算，無圍護(hù)結(jié)構(gòu)的應(yīng)按其結(jié)構(gòu)底板水平面積計(jì)算。層高在2.20m及以上者應(yīng)計(jì)算全而積
將原挖溝打塘的糧面一律扒平可減少與外界的接觸面

盡管攝影、美術(shù)都是一平，但故事實(shí)在很難打動(dòng)觀眾。不少失望的觀眾甚至調(diào)侃，看了《擺渡人》之后，覺得《長城》沒那么難看了，應(yīng)該向張藝謀道歉。截至昨天下午，面對(duì)爭(zhēng)議，昨天中午，王家衛(wèi)在微博發(fā)文，引用《一代宗師》里的臺(tái)詞回應(yīng)影片差評(píng)，稱：“其實(shí)天下之大，又何止南北。一味求全，等于固步自封。在你眼中這只是一部電影，對(duì)我來講是一個(gè)世界。所謂大成若缺，有缺憾才能有進(jìn)步�！彼煌诤罅撩髯约旱膽B(tài)度：“我喜歡。
中儲(chǔ)糧直屬庫專用糧庫密封槽管

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