| 珠海精釀啤酒設(shè)備定制 精釀啤酒設(shè)備什么品牌好 1000升精釀啤酒設(shè)備 |
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價(jià)格：100000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：河北滄州 |
| 最少起訂量：1套 | 發(fā)貨地：河北滄州 | |
| 上架時(shí)間：2021-12-06 13:48:48 | 瀏覽量：105 | |
河北史密力維環(huán)保科技有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)加工 | 公司類(lèi)型：個(gè)體工商戶(hù) | |
| 所屬行業(yè)：釀酒設(shè)備 | 主要客戶(hù)：釀酒人員 | |
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| 聯(lián)系人:陳女士 (小姐) | 手機(jī):15127762152 |
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河北史密力維啤酒設(shè)備公司是一家啤酒設(shè)備廠家，有自己的生產(chǎn)車(chē)間獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，主要主營(yíng)啤酒釀造設(shè)備，鮮啤設(shè)備，精釀，自釀，小型，家釀，啤酒設(shè)備定制，工坊啤酒設(shè)備運(yùn)營(yíng)，釀酒技術(shù)培訓(xùn)等業(yè)務(wù)，價(jià)格合理，客戶(hù)遍及全國(guó)。
精釀啤酒成本低，利潤(rùn)高，是現(xiàn)在新興廣受人們喜愛(ài)的種飲品。
精釀啤酒效益分析，一罐酒的陳本是多少?
1、 1000L精釀啤酒大麥芽用量220KG，大麥芽每千克5.0元，大麥芽成本:220×5.0=1100元。 2、 1000L精釀啤酒酒花用量0.6KG，其中苦花用量0.4 KG，香花用量0.2KG；苦花200元/KG，香花300元/KG；說(shuō)以酒花成本為：0.4×200+0.2×300=140元（比例為0.6%） 3、 1000L精釀啤酒干酵母用量1kg，干酵母2000元/kg，干酵母的成本為：01×2000/5=400元（比例為1%）（酵母可以用5批次） 4、 1000L精釀啤酒水耗3m3，水價(jià)為4元/噸，水的成本為：3×4=12元 5 1000L精釀啤酒電耗為400度，電價(jià)為1元/度，電的成本為：400×1=400元 6、 做一罐酒的人工成本為500元.
精釀啤酒設(shè)備型號(hào)一般從日產(chǎn)100-5000升不等，一般用于酒廠、酒吧、酒店、啤酒屋、燒烤店、火鍋店等跟中餐飲場(chǎng)所。
先明確了自己的生產(chǎn)規(guī)模，經(jīng)營(yíng)模式再調(diào)選合適的廠家。
如何找到一家比較合適的設(shè)備廠家，要考慮到這幾點(diǎn)因素。
1.現(xiàn)場(chǎng)考察廠家德實(shí)力和設(shè)備的加工，看看板材的厚度，材質(zhì)的選擇（標(biāo)注的是不生銹的不銹鋼304），管路是否沖氬氣保護(hù)來(lái)進(jìn)行的焊接，再一個(gè)就是廠家的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，因?yàn)榧?xì)節(jié)決定了一切。
糖化配置：
a.目前酒店酒吧精釀設(shè)備以節(jié)省空間的兩器為主，即一個(gè)糖化過(guò)濾、一個(gè)煮沸旋沉。如果預(yù)算稍微可以，建議上三器：增加一個(gè)熱水鍋，便于洗糟。熱水鍋的比例為糖化鍋容積的60%即可。如果預(yù)算沒(méi)問(wèn)題，建議三器中的熱水鍋直接改成煮沸鍋，這樣煮沸鍋既可以當(dāng)熱水使用還可以當(dāng)煮沸使用，一天輕松釀2-3鍋酒。
b.如果你預(yù)算能滿(mǎn)足，建議增加一個(gè)酒花添加過(guò)濾罐，既可以過(guò)濾酒花防止換熱器的堵塞，又可以熱添加酒花，提高發(fā)酵液的酒花香氣，目前歐美流行酒花熱添加罐。
c.國(guó)內(nèi)的精釀設(shè)備過(guò)濾槽幾乎全是錐底的，這樣加工方便，成本也低，但是麥汁收得率也低，較好的設(shè)計(jì)是平底的（價(jià)格略貴，土豪隨意），一是過(guò)濾槽速度快，而且麥芽汁收得率高一些。同時(shí)配便于拆卸式篩板，每次釀酒后篩板拿出來(lái)沖一沖晾起來(lái)。歐美國(guó)家的釀酒師經(jīng)常拆洗柵板，因?yàn)闁虐逑聺M(mǎn)是個(gè)容易藏污垢的地方，平時(shí)看不到，夏天半天就會(huì)滋生雜菌導(dǎo)致發(fā)臭。國(guó)內(nèi)的釀酒師基本都不會(huì)拆洗，因?yàn)橛行⿵S家設(shè)計(jì)的不方便拆卸，所以就用水泡著，這是懶惰的做法！
d.過(guò)濾槽的洗糟噴淋盤(pán)管很有必要，大多廠家未配備，這個(gè)需要要求加上，熱水洗糟時(shí)直接通過(guò)泵及管路通奴工洗糟盤(pán)管?chē)娏芟聛?lái)方便也按全，如果沒(méi)有噴淋盤(pán)管，只能人工洗糟，自己拿著軟管?chē)娏芟丛，危險(xiǎn)不說(shuō)也很麻煩。
e.煮沸鍋的加熱方式很重要，蒸汽加熱時(shí)較好的選擇，蒸汽加熱受熱面均勻，麥汁色度不會(huì)太深，如果電加熱管加熱就麻煩很多，首先電加熱管容易燒糊，不易清洗。歐美客戶(hù)喜歡天然氣直接加熱的，也很不錯(cuò)，節(jié)能！國(guó)內(nèi)由于酒店酒吧的天然氣供應(yīng)管路都是民用考慮的，供氣量和氣壓都低，一般很難滿(mǎn)足天然氣燃燒器的使用。
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