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豆腐機設備特點

★一機多用：可同時生產豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆制品。

★潔凈衛(wèi)生：符合食品衛(wèi)生標準的全不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗。
★方便快捷：從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘，并且一臺設備只需一人操作，省時省工省力，輕松便捷。
★保持營養(yǎng)：運用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。
★現(xiàn)做現(xiàn)賣：可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產過程，真正喝上放心豆?jié){。
★多樣選擇：已有多種型號可供各類加盟者選擇。
★品質卓越：使用優(yōu)質不銹鋼材制成，設備壽命可延長至十年之久，消除了設備質量風險。
★價格合理：設備質量與國外同類產品不相上下，價格卻是國外同類機型的四分之一。

★一機可頂20-30人速度，兩個月可節(jié)省出一臺購機錢

小型豆腐機生產流程：

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關，接好水管。
3、將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，打開加水開關，邊加水邊磨制，豆?jié){進入接漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次。
（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內）
4、打開吸漿開關，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘。
7、若制作豆花，在保溫桶左右即可。
(煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產及蒸煮時產生的泡沫）
6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶內放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機；制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁輔料。