川味麻辣香鍋腌料批發(fā),香腸調(diào)料代加工廠家 |
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香腸是一個(gè)非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù),指將動(dòng)物的肉絞碎成泥狀,再灌入腸衣制成的長(zhǎng)圓柱體管狀食品。香腸配料是一種帶有多種天然香辛料的調(diào)味料,還具有部分功能性配料的功能。
中國(guó)的香腸有著悠久的歷史,香腸的類(lèi)型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在于廣味兒是甜的,川味兒是辣的。在以前香腸是每年過(guò)年前制作的食品,而如今一年中的任何時(shí)候都可以吃到香腸了。但是過(guò)年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗。
加工好的香腸,如果短期貯存,只要掛在室內(nèi),經(jīng)常注意打開(kāi)門(mén)窗風(fēng)透氣就行了。這樣可以保管60天左右。如果貯存時(shí)間較長(zhǎng),可把香腸裝進(jìn)較深的缸里,方法是:在缸內(nèi)倒放一只竹籃,使香腸架空,便于透氣。每放一層香腸,要用噴霧器噴一次酒。裝好后,在缸上加蓋、封實(shí),并放在陰涼通氣的地方。這樣,可以使香腸保存4—6個(gè)月,風(fēng)味不變。
四川萬(wàn)高達(dá)味食品有限公司擁有調(diào)味品、方便食品、肉制品、蔬菜制品的生產(chǎn)資質(zhì)。主要產(chǎn)品覆蓋火鍋底料、辣椒紅油、干鍋香鍋底料、面食調(diào)料、粉類(lèi)調(diào)料等標(biāo)準(zhǔn)化小調(diào)料包,以及酸辣粉、綿陽(yáng)米粉、新疆炒米粉、自熱火鍋等方便食品的研發(fā)與定制。
公司已通過(guò)ISO9001、ISO22000、HACCP、出口食品安全管理體系認(rèn)證。萬(wàn)高達(dá)味人“誠(chéng)信、精心、盡心”服務(wù)每一位合作伙伴,幫助企業(yè)提升標(biāo)準(zhǔn)化好味道,規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化餐飲管理,簡(jiǎn)單標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)培訓(xùn)。 |
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