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數(shù)控降溫全自動釀酒涼茬機
數(shù)控降溫全自動釀酒涼茬機 價格:148000.00  元(人民幣) 產(chǎn)地:曲阜
最少起訂量:1 發(fā)貨地:曲阜
上架時間:2021-11-04 10:25:51 瀏覽量:92
曲阜市仁泰容器包裝有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:私營有限責任公司
所屬行業(yè):包裝線 主要客戶:白酒廠
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聯(lián)系人:鄭經(jīng)理 (先生) 手機:18265372159
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詳細介紹

數(shù)控降溫全自動釀酒涼茬機白酒涼茬機參數(shù)自動風冷涼茬機

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???晾茬機是一種新型釀酒設備,具有速度快,效率高等特點。可自動加水、下曲、出料、攪拌均勻、散冷效果及其理想。每臺涼茬機都有接曲裝置組成,接曲裝置是涼茬機比較重要的裝置之一。接曲裝置位于涼茬機的底部,形成對下料口漏料的收集作用,從而節(jié)約物料,避免出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。

? ?所謂攤晾,就是將經(jīng)高溫蒸煮后的糟醅,使其冷卻至符合一定溫度要求的過程。固態(tài)法白酒生產(chǎn)十分強調(diào)“低溫緩慢”發(fā)酵,出甑后糟醅溫度高達100℃左右,如此高溫的糟醅,顯然是不能直技入窖進行糖化發(fā)窖的。因此,經(jīng)過攤晾冷卻處理。通過通風冷卻,直到符合入窖溫度時為止,這就是攤晾的目的。

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? ?攤晾操作的具體方法是:在打完水后,先打開電風扇,聽其聲音是否正常,若運轉(zhuǎn)正常,可打開涼糟機的傳動開關,然后一锨一锨地上糟。要求操作工人將糟鋪滿鋪齊,甩干后,糟子不起堆,不起疙瘩。撒在涼糟機上的糟酪厚薄應均勻一致,厚薄程度應根據(jù)不同的季節(jié)和糟別來定,一般控制在2-3m之間。在操作上,通常由2人進行,一人負責翻拌、攤薄、攤均勻;另一人則負責上糟攤涼。2人操作可以互相交換。操作上要注意溫度保持一致。以上講的是用涼茬機進行攤晾。

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? ??一機多用 釀酒更輕松

1、洗糧、泡糧、蒸糧、攤涼、拌酒曲、糖化一機多用,整個過程只有一次上料下料操作,而傳統(tǒng)蒸糧需多次轉(zhuǎn)運糧食、費時、費力、費人工、勞動強度大!
2、底部設有排水閥門,泡完糧后將水直接排掉即可蒸煮。
3、蒸汽管貫穿弧形床底,循環(huán)過汽,糧食熟得又快又均勻。
4、底部配網(wǎng)狀蒸墊和排水閥門和多翼離心式鼓風機,攤涼時即可淋飯冷卻,又可鼓風機快速冷卻,避免因攤涼時間長糧食反生,影響糖化的正常進行。
攤涼,下酒曲攪拌一機完成
總之,只要您擁有這款多功能蒸煮攤涼床,熟料釀酒輕松多了,看到這里,您是否心動了呢?



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