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\r柿餅烘干工藝技性：<\/span><\/span> \r<\/p>\r

\r         <\/span>目前，國內(nèi)柿餅烘干加工工藝主要采取自然干制的傳統(tǒng)民間加工工藝。其主要流程為選果、去皮、日曬；壓捏、脫澀、捏曬整形、定型出霜然后包裝。自然干制的方法生產(chǎn)周期長、同時因長達月余的自然晾曬，微生物污染嚴重，因此產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量差，自然干制法還有占地多、用人多、用時長等缺點，科陽高溫熱泵烘干系統(tǒng)烘烤實例使柿餅的生產(chǎn)周期從傳統(tǒng)的自然晾曬所需要的一月余，縮短至<\/span>2-3<\/span>天，并且在質(zhì)量上優(yōu)于自然晾曬的柿餅。在脫澀期溫度不能超過<\/span>45<\/span>℃<\/span>，濕度保持<\/span>32<\/span>℃<\/span>上下；前期烘烤期排濕不能太大，以免結(jié)皮太早以及影響回軟進程**次捏餅，第二次捏餅，手要輕，力要勻！大量脫水期**溫度不能超過<\/span>65<\/span>℃<\/span>，濕度不能高于<\/span>45<\/span>℃<\/span>。統(tǒng)而言之為：兩烘兩停三捏的全自動控制烘干方法。<\/span><\/span> \r<\/p>\r

\r        <\/span>實例證明，用高溫熱泵烘干方法在烘烤過程中科自然脫澀、護色。使優(yōu)質(zhì)餅效率達到<\/span>99%<\/span>以上。一些熟餅、壞餅通過恒溫、高溫處理也能烘烤成功，直接減少了農(nóng)戶的損失，提高了農(nóng)戶的經(jīng)濟收入，很大程度上提高了農(nóng)戶在柿餅種植業(yè)上的信心。<\/span><\/span> \r<\/p>\r<\/div>