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大型廚房切菜機-大白菜切條機現(xiàn)在大多數(shù)客戶在購買設備的時候會有各種疑慮，但是設備是否適合，設備使用效果如何，在我們公司這些問題都不用擔心，大型廚房切菜機我們公司有專業(yè)的技術(shù)人員為您講解，為您解答所有疑慮，并且建議現(xiàn)場試機，效果滿意后再定設備大白菜切條機。

大型廚房切菜機使用保養(yǎng)注意事項:

①所有的切菜機維護保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進行；另外，切菜機房的清潔整齊和良好照明已成為切菜機安全運行的一個重要前提。
②每次使用過后需及時清洗。確保清潔，確保無食材、物料的殘渣在內(nèi)；
③定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，大型廚房切菜機選用20號機油，每次加注量以十滴為宜。軸承內(nèi)的潤滑脂，根據(jù)使用情況適量添加和更換，一般選用鈣基脂。
④切菜切割同時，勿放入石�；蚪饘傩晕镔|(zhì)，以防刀刃蹦裂。
⑤輸送帶與壓菜帶如發(fā)現(xiàn)松滑，應及時調(diào)整漲緊螺栓或調(diào)整彈簧壓力至適當位置。輸送帶兩端的拉力或壓力應基本相等，大型廚房切菜機否則輸送帶或壓菜帶就發(fā)生跑偏現(xiàn)象。
⑥設備在使用一段時間后，要檢查各個部位的螺絲是否松動。如發(fā)現(xiàn)有松動，將螺絲擰緊；若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象，現(xiàn)換新的螺絲。
⑦當有不正常運轉(zhuǎn)及噪音時，須立即停止并檢查。排除故障后，再重新開啟。長時間不使用切菜機時，請放置在干燥、通風的地方大白菜切條機。

大型廚房切菜機主要有機架、輸送帶、壓菜帶、刀片、變頻器、電機等。切割根莖菜那頭，可將瓜薯類硬菜切成片、絲、丁，切割片、絲、丁的規(guī)格可通過安裝不同的刀盤，自由調(diào)換，切割的蔬菜表面規(guī)整，尺寸符合尺碼標準；切割葉菜的豎刀部分則可將葉類軟菜，大型廚房切菜機加工成不同尺寸的段、條、片。切葉菜的長度通過左右旋轉(zhuǎn)“可調(diào)偏心輪”，在一定范圍內(nèi)改變加工蔬菜的長短。葉菜切割部分采用豎刀切割，是模擬手工切菜原理切菜，切割后的蔬菜表面平整光滑，成型規(guī)則，被切蔬菜組織完好大白菜切條機。

大型廚房切菜機該機采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、大型廚房切菜機不破壞纖維組織的特點，同時該機切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全，是蔬菜加工行業(yè)的理想設備大白菜切條機。

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