高品質(zhì)蘋果酸生產(chǎn)廠家冠特牌 |
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價格:1500 元(人民幣) | 產(chǎn)地:本地 |
最少起訂量:1 | 發(fā)貨地:本地至全國 | |
上架時間:2022-07-30 23:58:37 | 瀏覽量:7 | |
山東冠特生物工程有限公司
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經(jīng)營模式:其他 | 公司類型:企業(yè) | |
所屬行業(yè): | 主要客戶:全國 | |
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聯(lián)系人:林嘉河 () | 手機:18653037707 |
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郵箱: | 地址:山東省 菏澤市開發(fā)區(qū)長沙路1506號中軟創(chuàng)客創(chuàng)新基地2#A區(qū)02號 |
品牌 冠特牌 主營產(chǎn)品 蘋果酸 產(chǎn)品含量 99 產(chǎn)品分類 酸度調(diào)節(jié)劑 產(chǎn)品型號 食品級 產(chǎn)品標準 國標 保質(zhì)期 24個月 CAS 見包裝 是否進口 否 可銷售地 全國 包裝規(guī)格 25kg/件 生產(chǎn)許可證號 SC2014417218133 EINECS登錄號 246-376-1 商品介紹 產(chǎn)品簡介: 產(chǎn)品名稱:DL-蘋果酸 化學(xué)名稱:2-羥基丁二酸 CAS:617-48-1 化學(xué)分子式:C4H6O5 化學(xué)分子量:134.09 產(chǎn)品性狀: 白色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,有較強的吸濕性,易溶于水、乙醇。 產(chǎn)品用途: 蘋果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。與檸檬酸相比,蘋果酸的酸度更大(酸味比檸檬酸強20)、產(chǎn)生的熱量更低、口味更柔和(具有較高的緩沖系數(shù))、滯留時間更長。腐蝕破壞作用比較弱,相應(yīng)的牙釉質(zhì)磨損較小,不損害口腔與牙齒。蘋果酸是新一代的食品酸味劑,被生物界和營養(yǎng)界譽為“最理想的食品酸味劑”。廣泛應(yīng)用于酒類、飲料、果醬、口香糖等多種食品中,已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味劑,是目前世界食品工業(yè)中用量和發(fā)展前景較好的有機酸之一。 清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風(fēng)味。蘋果酸常與人工合成的二肽甜味劑阿斯巴甜配合使用,作為軟飲料的風(fēng)味固定劑添加。由于它的酸味刺激效果優(yōu)于檸檬酸,近幾年來蘋果酸在食品工業(yè)上的應(yīng)用已逐漸取代檸檬酸。當(dāng)有一定量的果膠和糖時,酸是凝膠形成的關(guān)鍵條件。蘋果酸可以使果膠產(chǎn)生凝膠作用,因此可以用來制作果糕、果凍凝膠態(tài)的果醬和果泥等。 |
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