| 山東三聚磷酸鈉生產(chǎn)廠家現(xiàn)貨供應(yīng)-冠特牌 |
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價(jià)格：1500 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2022-07-30 23:58:36 | 瀏覽量：6 | |
山東冠特生物工程有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：其他 | 公司類型：企業(yè) | |
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品牌 冠特 主營(yíng)產(chǎn)品 三聚磷酸鈉 產(chǎn)品含量 99 產(chǎn)品分類 水分保濕劑 產(chǎn)品型號(hào) 食品級(jí) 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo) 保質(zhì)期 24個(gè)月 CAS 見包裝 是否進(jìn)口 否 可銷售地 全國(guó) 包裝規(guī)格 25kg/件 產(chǎn)地 山東菏澤 商品介紹
一、概念詳解： 中文名稱：三聚磷酸鈉 CAS登錄號(hào): 有 英文名稱：Sodium Tripolyphosphate 中文別名：磷酸五鈉，焦偏磷酸鈉，STPP，三聚磷酸五鈉 性質(zhì)：三聚磷酸鈉為白色粉末狀結(jié)晶，流動(dòng)性較好。 二、用途： 三聚磷酸鈉用作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2011)規(guī)定：罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料，*大使用量為1.0g/kg；乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面，*大使用量為5.0g/kg。復(fù)合磷酸鹽使用時(shí)，以磷酸鹽計(jì)，罐頭肉制品不得超過1.0g/kg；煉乳不得超過0.50g/kg；本品與焦磷酸鈉、磷酸鈉復(fù)合使用時(shí)，以磷酸鹽計(jì)不得超過5g/kg；西式蒸煮，煙熏火腿按GB13101-1991《西式蒸煮，煙熏火腿衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，復(fù)合使用時(shí)不得超過5g/kg(西式火腿可適當(dāng)多加，以磷酸鹽計(jì)為8g/kg。其他使用參考：用于火腿罐頭，在適當(dāng)條件下有利于產(chǎn)品質(zhì)量的提高，如成品形態(tài)完整、色澤好、肉質(zhì)柔嫩、容易切片、切面有光澤。三聚磷酸鈉用于火腿原料肉的腌制，每l00kg肉加3號(hào)混合鹽(精鹽91.65%、砂糖8%、亞硝酸鈉0.35%)2.2kg、三聚磷酸鈉85g，充分?jǐn)嚢杈鶆，?~4℃冷庫(kù)中腌制48~72h，效果良好。用于蠶豆罐頭生產(chǎn)，可使豆皮軟化。許多果蔬有堅(jiān)韌的外皮，隨著果蔬的成熟，外皮愈加堅(jiān)韌。在果蔬加工熱燙或浸泡用水中，加入聚磷酸鹽，可絡(luò)合鈣，從而降低外皮的堅(jiān)韌度。
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