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品牌 英瑞達

純度 99%

CAS編號 813-94-5

EINECS編號 212-391-7

別名 二檸檬酸三鈣;

分子式 C12H10Ca3O14

型號 食品級

產(chǎn)品英文名稱 Calcium citrate

有效物質(zhì)含量 99

主要用途 防腐劑

商品介紹

基本信息

品牌：英瑞達

純度：99%

CAS編號：813-94-5

EINECS編號：212-391-7

別名：二檸檬酸三鈣;

分子式：C12H10Ca3O14

型號：食品級

產(chǎn)品英文名稱：Calcium citrate

有效物質(zhì)含量：99

主要用途：防腐劑

檸檬酸鈣 食品級 江蘇南通英瑞達廠家?guī)齑?防腐劑

 中文名稱：檸檬酸鈣 

 英文名稱：Calcium Citrate 

 化學名稱：2,3-三羧[1]酸鈣四水合物

 別  名：枸櫞酸鈣,2,3-三羧酸鈣;檸檬酸三鈣 

 分 子 式：（C6H5O7）2Ca3·4H2O

 分 子 量：570.56

 產(chǎn)品性質(zhì)：白色結(jié)晶狀粉末，無臭，稍有吸濕性，微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于乙醇

 主要用途：

（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。

（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

（4）果汁、酒類等，分散劑。

（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。