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果酸鈣
果酸鈣 價格:2300  元(人民幣) 產(chǎn)地:本地
最少起訂量:1 發(fā)貨地:本地至全國
上架時間:2022-07-30 17:15:24 瀏覽量:4
南通英瑞達生物科技有限公司  
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詳細(xì)介紹

品牌 英瑞達

純度 99%

CAS編號 142606-53-9

別名 檸檬酸蘋果酸鈣

分子式 C16H14Ca4O19

型號 食品級

產(chǎn)品英文名稱 CALCIUM CITRATE MALATE

有效物質(zhì)含量 99

主要用途 防腐劑

商品介紹

基本信息
品牌:英瑞達
純度:99%
CAS編號:142606-53-9
別名:檸檬酸蘋果酸鈣
分子式:C16H14Ca4O19
型號:食品級
產(chǎn)品英文名稱:CALCIUM CITRATE MALATE
有效物質(zhì)含量:99
主要用途:防腐劑

果酸鈣 食品級 江蘇南通英瑞達廠家?guī)齑?防腐劑

【產(chǎn)品性狀】中文名稱:檸檬酸蘋果酸鈣          

 CAS號:有

 產(chǎn)品別名:檸檬酸蘋果酸鈣         

 型號:食品級

 有效成分:果酸鈣                     

 產(chǎn)品性質(zhì):檸檬酸蘋果酸鈣稱CCM、為檸檬酸、蘋果酸鈣的復(fù)合鹽,白色粉末,微溶于水,具有良好的果味感。鈣含量在20%左右。

產(chǎn)品用途:果酸鈣作為鈣質(zhì)添加在食品中。

應(yīng)用領(lǐng)域:

1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。

2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感

3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

4)果汁、酒類等,分散劑。

5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。

6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)。

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