| CMC-食品級-價格-英瑞達(dá)廠家?guī)齑嬷变N現(xiàn)貨 |
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價格：2000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2022-07-30 17:15:07 | 瀏覽量：4 | |
南通英瑞達(dá)生物科技有限公司
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品牌 英瑞達(dá) 純度 99% CAS編號 9004-32-4 別名 羧甲基纖維素鈉CMC-Na 分子式 CMC 型號 食品級 主要有效成分 羧甲基纖維素鈉CMC-Na 產(chǎn)品英文名稱 Carboxyl methyl Cellulose 有效物質(zhì)含量 99 主要用途 增稠劑 商品介紹
化學(xué)名稱：羧甲基纖維素鈉CMC-Na 英文全稱：Carboxyl methyl Cellulose 英文簡稱：CMC 纖維素經(jīng)羧甲基化后得到羧甲基纖維素（CMC），其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、膠體保護、乳化及懸浮等作用，廣泛應(yīng)用于石油、食品、紡織和造紙等行業(yè)，是纖維素醚類之一。 應(yīng)用領(lǐng)域： CMC在食品應(yīng)用中不僅是乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1%～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2%～0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能好，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。
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