| 創(chuàng)睦土豆粉改良劑-土豆粉添加劑-土豆粉增筋劑 |
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價(jià)格：10000 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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| 上架時(shí)間：2022-07-30 16:22:10 | 瀏覽量：7 | |
山東創(chuàng)睦生物科技有限公司
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品牌 創(chuàng)睦 用途 增筋 類(lèi)別 食品增筋乳化劑 外觀 白色粉狀 執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo) 包裝貯運(yùn) 國(guó)標(biāo) 化學(xué)名 國(guó)標(biāo) 水分含量 國(guó)標(biāo) 標(biāo)準(zhǔn) GB26687 包裝 紙塑復(fù)合袋 儲(chǔ)存 陰涼干燥 水溶性 溫水溶解 商品介紹
本品完全不含明礬，是由植物膠、保水劑、乳化劑等食品級(jí)原料精制而成，是一種能大幅提高土豆粉條品質(zhì)的專(zhuān)用改良劑，尤其能加強(qiáng)支鏈淀粉對(duì)蛋白網(wǎng)絡(luò)的滲透能力，使土豆粉筋道、光滑、晶瑩剔透、耐煮、耐泡、不混湯、不斷條。本品完全可以替代明礬，對(duì)完全達(dá)標(biāo)超市粉、出口粉的安全要求和性能。 【主要功能】 1、增加條干的抗拉強(qiáng)度，提高筋力和韌性，降低斷條率； 2、防止游離淀粉析出，降低吐漿率，提高耐煮性； 3、改善透明度，增加條干光澤，防止米粉條相互粘連； 4、改善米粉口感，提高爽滑性； 5、提高保鮮時(shí)間，延長(zhǎng)貨架期。 【使用范圍】 鮮濕土豆粉、半干土豆粉條 【添加量】 按原料重量的 0.5%。 【使用方法】 稱(chēng)量本品溶于水，攪拌成溶液狀后添加。也可直接在基料中撒入干粉使用
【儲(chǔ)存及保質(zhì)期】干燥通風(fēng)處存放。開(kāi)袋后盡快用完，須密封置于陰涼干燥處，以免結(jié)塊受潮。保質(zhì)期24個(gè)月 |
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