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創(chuàng)睦聚丙烯酸鈉-高分子增稠劑-增筋保水爽滑-廠家直銷
創(chuàng)睦聚丙烯酸鈉-高分子增稠劑-增筋保水爽滑-廠家直銷 價格:2000  元(人民幣) 產(chǎn)地:本地
最少起訂量:1 發(fā)貨地:本地至全國
上架時間:2022-07-30 16:21:54 瀏覽量:6
山東創(chuàng)睦生物科技有限公司  
經(jīng)營模式:其他 公司類型:企業(yè)
所屬行業(yè): 主要客戶:全國
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:劉經(jīng)理 () 手機:18853079583
電話: 傳真:
郵箱: 地址:山東省 菏澤市成武縣孫寺鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)

詳細介紹

品牌 創(chuàng)睦

純度 90%

規(guī)格 25千克/包

標準 GB29948

分子量 2000萬

外觀 白色顆粒粉末

包裝 紙塑復合袋

用途 增稠劑

特性 極易吸潮

游離單體 0.5

氣味

溶解要求 防止結坨

商品介紹

聚丙烯酸鈉具有水溶性的線性高分子聚合物,白色粉末、無臭無味。緩慢溶于水形成極粘稠的透明溶液,其粘性不像CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹,而是由于分子內許多陰離子基團的離子現(xiàn)象使分子鏈增長、表觀粘度增大而形成高粘性溶液。粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍,耐堿性好,久存粘度變化小,不易腐。


【主要功能】

1、親水基團的保水作用,能抑制因冷凍或熱干燥引起的水分散失,在防止食品在冷凍、加工、運輸、冷藏出售及加熱食用過程中開裂;

2、增強原料面粉中的蛋白質粘結力,防止可溶性淀粉和營養(yǎng)成分滲出,提高面團的延展性和原材料利用率,增加筋道,改善口感和風味,抑制食品因自然干燥引起的老化現(xiàn)象;

3、方便面等油炸食品加工中,能縮小或彌合水分蒸發(fā)產(chǎn)生的空穴,降低含油率,節(jié)約用油;

4、紅薯、玉米、馬鈴薯等淀粉制品提高產(chǎn)品的筋力,增加耐煮性。


【使用范圍】各類食品(除表A.3)按生產(chǎn)需要適量使用


【添加量】0.2%


使用方法按要求比例直接配制成水溶液,充分攪拌變成透明的粘稠的水溶液后,和面時均勻加入。


儲存及保質期密封置于陰涼干燥處。保質期二年。


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