山東冠特牌溶菌酶生產(chǎn)廠家 |
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價格:17000 元(人民幣) | 產(chǎn)地:本地 |
最少起訂量:1 | 發(fā)貨地:本地至全國 | |
上架時間:2022-07-30 12:43:04 | 瀏覽量:6 | |
山東冠特生物工程有限公司
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經(jīng)營模式:其他 | 公司類型:企業(yè) | |
所屬行業(yè): | 主要客戶:全國 | |
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聯(lián)系人:林嘉河 () | 手機(jī):18653037707 |
電話: |
傳真: |
郵箱: | 地址:山東省 菏澤市開發(fā)區(qū)長沙路1506號中軟創(chuàng)客創(chuàng)新基地2#A區(qū)02號 |
品牌 冠特牌 主營產(chǎn)品 溶菌酶 產(chǎn)品含量 99 產(chǎn)品分類 酶制劑 產(chǎn)品型號 食品級 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo) 保質(zhì)期 24個月 CAS 見包裝 是否進(jìn)口 否 可銷售地 全國 包裝規(guī)格 25kg/件 生產(chǎn)許可證號 SC2014417218133 EINECS登錄號 見說明 商品介紹 中文名稱:溶菌酶 中文同義詞:脆壁質(zhì)酶;雞蛋白;胞壁質(zhì)酶(N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清) 英文名稱:Lysozyme,簡稱LZM 酶活力:2萬 產(chǎn)品性能:白色或微白色凍干粉,溶于水,不溶于丙酮,pI為11.0-11.35,適pH值6.5。 穩(wěn)定性:酸性介質(zhì)中可穩(wěn)定存在,堿性介質(zhì)中易失活;96℃, pH值為3條件下,15min后活力保持87%。 以蛋清為原料,在pH6.5條件下用弱酸性陽離子交換樹脂732吸附后,再用硫酸銨洗脫,經(jīng)透析后冷凍干燥得產(chǎn)品。 【溶菌酶用于食品應(yīng)用】溶菌酶可作為防腐劑,與植酸、聚合磷酸鹽、甘氨酸等配合使用,可提高其防腐效果。 1.溶菌酶是很穩(wěn)定的蛋白質(zhì),有較強(qiáng)的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的耐熱的酶; 2.溶菌酶不會因為有ji溶劑的處理而失活,當(dāng)轉(zhuǎn)移到水溶液中時,溶菌酶的活力可恢復(fù); 3.溶菌酶可被冷凍或干燥處理,且活力穩(wěn)定; 4.溶菌酶適宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐; 5.溶菌酶生產(chǎn)成本較低; 6.溶菌酶的kangjun譜較廣,不jin局限于G- 菌,對部分G+菌也有抑zhi效果; 7.溶菌酶作為 防腐劑安quan性高。溶菌酶是一種蛋白質(zhì),1992年FAO/WTO 的食品添加劑協(xié)會已經(jīng)認(rèn)定溶菌酶在食品中應(yīng)用是安quan的 |
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