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  蜂蜜被古希臘人稱為天賜的禮物，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一種天然的滋補食品。但是由于現(xiàn)在蜂蜜市場比較混亂，很多劣質(zhì)摻假蜜橫行，有些消費者不知道怎么鑒別濃縮蜜和原蜜，今天田野牧蜂就給大家說一下這個問題。

  原蜜實際上指的就是天然的蜂蜜，有成熟蜜和未成熟蜜之分，成熟蜜其實就是指蜜蜂反復(fù)釀造而成的蜂蜜，含有豐富的活性物質(zhì)和營養(yǎng)后才能分，含水量比較低，在保存良好的情況下一般不會變質(zhì)。常吃可以很好的滋補調(diào)養(yǎng)身體。

  未成熟蜜指的就是沒有經(jīng)過蜜蜂充分釀造而搖出來的蜂蜜，有些蜂農(nóng)為了增加收益，會縮短搖蜜周期，所取的蜂蜜也就是我們常說的水蜜，含水量大，含有的營養(yǎng)物質(zhì)極少，還特別容易發(fā)酵變質(zhì)。由于有的水蜜無法達(dá)到售賣的標(biāo)準(zhǔn)，商家就將這樣的水蜜經(jīng)過高溫蒸發(fā)掉多余的水分，然后形成濃縮蜜在市場上售賣。原本水蜜中含有的營養(yǎng)物質(zhì)就少之又少，在經(jīng)過高溫加工的方式，里面的營養(yǎng)物質(zhì)都快破壞殆盡了，滋補身體的效果不大，因此不建議大家購買這些濃縮蜜。

  網(wǎng)上也流傳了不少辨別蜂蜜的方法，但是都是片面的并不能準(zhǔn)確無誤的分辨。其實要想準(zhǔn)確的分辨濃縮蜜和原蜜有一個最簡單的方法那就是檢測，在科技的檢測之下，無論什么樣的劣質(zhì)摻假蜜都會原形畢露。并且用檢測數(shù)據(jù)說話，也可以讓大家更準(zhǔn)確的了解蜂蜜的質(zhì)量。