| 無花果蛋白酶生產(chǎn)廠家價格及用量冠特牌 |
 |
價格：18500 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2022-07-28 17:58:10 | 瀏覽量：6 | |
山東冠特生物工程有限公司
 |
||
| 經(jīng)營模式：其他 | 公司類型：企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)： | 主要客戶：全國 | |
 在線咨詢  |
||
| 聯(lián)系人:林嘉河 () | 手機(jī):18653037707 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱: | 地址:山東省 菏澤市開發(fā)區(qū)長沙路1506號中軟創(chuàng)客創(chuàng)新基地2#A區(qū)02號 |
|
品牌 冠特牌 產(chǎn)品成分 無花果蛋白酶 產(chǎn)品含量 99 產(chǎn)品分類 酶制劑 產(chǎn)品型號 食品級 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo) 保質(zhì)期 24個月 CAS 見包裝 是否進(jìn)口 否 可銷售地 全國 包裝規(guī)格 25kg/件 生產(chǎn)許可證號 SC2014417218133 EINECS登錄號 246-376-1 商品介紹
【產(chǎn)品簡介】 中文名：無花果蛋白酶 英文名：ficin 別 稱：無花果朊酶；無花果酶 由無花果 (Ficus sp.)樹的膠乳和不成熟的果實乳汁用pH值4.0的水進(jìn)行抽提，在乙二胺四乙酸(EDTA)存在下用硫酸銨進(jìn)行鹽析(二次)，再用食鹽鹽析二次而成。得率約11%。 一個綠的重10～15g的無花果，可含有100～150mg商業(yè)性無花果蛋白酶。經(jīng)陽光干燥后僅存活力約12%，100℃烘干的果實已無活性。 【產(chǎn)品性狀】 白色至淡黃或奶油色的粉末。分子量約26000，等電點9.0，2%水溶液的pH值為4.1。穩(wěn)定性，如常溫密閉保藏1～3年，其效力僅下降10%～20%。水溶液在100℃下方才失活，而粉末在100℃下則需數(shù)小時才會失活。水溶液在pH值4～8.5時活力穩(wěn)定。 【產(chǎn)品用途】 主要用于啤酒抗寒（水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁）；肉類軟化（水解肌肉蛋白質(zhì)和膠原蛋白，使肉類嫩化）；焙烤時的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑；干酪制造時的乳液凝固劑（代替凝乳酶）。使蝦的外殼與肉分離以達(dá)到機(jī)械化去殼，亦可使蛤肉與其內(nèi)臟分離。主要用于焙烤時的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑。
|
| 版權(quán)聲明：以上所展示的信息由會員自行提供，內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會員負(fù)責(zé)。機(jī)電之家對此不承擔(dān)任何責(zé)任。 友情提醒：為規(guī)避購買風(fēng)險，建議您在購買相關(guān)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。 |
機(jī)電之家網(wǎng) - 機(jī)電行業(yè)權(quán)威網(wǎng)絡(luò)宣傳媒體
關(guān)于我們 | 聯(lián)系我們 | 廣告合作 | 付款方式 | 使用幫助 | 會員助手 | 免費鏈接Copyright 2025 jdzj.com All Rights Reserved??技術(shù)支持：機(jī)電之家 服務(wù)熱線：0571-87774297
網(wǎng)站經(jīng)營許可證:浙B2-20080178
