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品牌 冠特牌

主營產(chǎn)品 β-葡聚糖酶

產(chǎn)品含量 99

產(chǎn)品分類 酶制劑

產(chǎn)品型號 食品級

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)

保質(zhì)期 24個月

CAS 見包裝

是否進口 否

可銷售地 全國

包裝規(guī)格 25kg/件

生產(chǎn)許可證號 SC2014417218133

EINECS登錄號 見說明

商品介紹

{產(chǎn)品簡介}

產(chǎn)品名稱:β-葡聚糖酶

主要成分: β-葡聚糖酶、玉米淀粉

產(chǎn)品性狀:

米白色粉末

保存方式:常溫干燥避光保存

保質(zhì)期:

12個月

{產(chǎn)品概述}

β-葡聚糖酶是由經(jīng)選育的黑曲霉菌株深 層發(fā)酵培養(yǎng)，后經(jīng)微濾、超濾、及真空冷凍干燥技術(shù)精制提取而成的一組生物酶制劑，主要應(yīng)用于啤酒、釀造、飼料等行業(yè)。

{作用機理}

β-葡聚糖酶是專一作用分解β-糖苷鍵連成的葡萄糖聚合物的酶系，主要是β-葡聚糖的1,3-1, 4糖苷鍵，產(chǎn)生3-5個葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖，可有效分解麥類和谷物植物胚乳細(xì) 胞壁的β-葡聚糖。

應(yīng)用領(lǐng)域;

1、啤酒釀造

β-葡聚糖酶在糖化時加入，可降低麥汁黏度，改善過濾性能,提高麥芽溶出率，防 止啤酒渾濁，穩(wěn)定啤酒質(zhì)量。