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測定意義：蔗糖轉(zhuǎn)化酶（Invertase，Ivr）催化蔗糖不可逆地分解為果糖和葡萄糖，是高等植物蔗糖代謝關(guān)鍵酶之一。根據(jù)最適 pH，Ivr分為酸性轉(zhuǎn)化酶（AI）和中性轉(zhuǎn)化酶（NI）兩種類型。                          

測定原理：S-AI催化蔗糖降解產(chǎn)生還原糖，進(jìn)一步與3,5－二硝基水楊酸反應(yīng)，生成棕紅色氨基化合物，在510nm有特征光吸收，在一定范圍內(nèi)510nm光吸收增加速率與S-AI活性成正比。

需要的儀器，耗材:可見分光光度計/酶標(biāo)儀、臺式離心機(jī)、水浴鍋、可調(diào)式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研缽、冰和蒸餾水。

試劑組成和配制：
提取液：液體 100mL×1 瓶，4℃保存;
試劑一：液體 20mL×1 瓶，4℃保存;
試劑二：粉劑×1 瓶，4℃保存；臨用前加入 10mL 試劑一充分溶解備用；用不完的試劑 4℃ 保存;
試劑三：液體 15mL×1 瓶，4℃保存； 

RJ-C-B623 濾紙酶測試盒

RJ-C-B624 多聚半乳糖醛酸酶(PG)測試盒

RJ-C-B625 糖化酶測試盒

RJ-C-B626 β－葡萄糖醛酸苷酶（β-GD）測試盒

RJ-C-B627 葡萄糖脫氫酶（GCDH)測試盒

RJ-C-B628 果膠酯酶測試盒

RJ-C-B629 總糖含量測定測試盒

RJ-C-B700 NADPH-細(xì)胞色素C還原酶（NCR）測試盒

RJ-C-B701 氨基比林-N-去甲基化酶（AND）測試盒

RJ-C-B702 苯胺-4羥化酶（AH）測試盒

RJ-C-B703 紅霉素-N-脫甲基酶（ERND）測試盒

RJ-C-B704 細(xì)胞色素b5含量測試盒

RJ-C-B800 血鉀濃度測試盒

RJ-C-B801 血鈣濃度測試盒

RJ-C-B802 血清鐵濃度測試盒

RJ-C-B803 血鎂濃度測試盒