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一、栽培價(jià)值
    梨在國(guó)內(nèi)南北廣泛栽培，在落葉果樹(shù)中的經(jīng)濟(jì)地位僅次于蘋(píng)果，而對(duì)風(fēng)土的適應(yīng)性強(qiáng)于蘋(píng)果，不論丘陵山地、沙荒地和含鹽量較高的灘涂地都能栽種。梨耐粗放管理，易早果豐產(chǎn)，生產(chǎn)潛力大，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)。果實(shí)耐貯運(yùn)，商品性好，供應(yīng)期長(zhǎng)，深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)的歡迎。除成片大面積栽培外，梨也適于群眾家前屋后散生栽培。梨品種繁多，可因地制宜進(jìn)行選擇。
    二、主要種類(lèi)和品種
    梨為薔薇科梨屬植物，資源豐富，主要作經(jīng)濟(jì)栽培的國(guó)內(nèi)有5個(gè)種，分別為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨（棠梨）、豆梨（鹿梨）、褐梨和川梨等野生種，常被用作梨的砧木。其中白梨適于冷凍干燥的氣候栽培，沙梨適于溫暖多濕的氣候栽培，是江淮流域栽培梨的主要種。洋梨要求的氣候條件與白梨相近，適于在淮北地區(qū)栽培。