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食品級普魯蘭多糖 普魯蘭多糖廠家批發(fā) 普魯蘭多糖生產價格 普魯蘭多糖廠家供應 江西百
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最少起訂量:1 發(fā)貨地:本地至全國
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江西百盈生物技術有限公司  
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:張志輝 () 手機:13970802995
電話: 傳真:
郵箱: 地址:江西省 南昌市青云譜區(qū)解放西路999號

詳細介紹

主要有效成分 : 普魯蘭多糖 級別 : 食品級
有效物質含量 : 99 主要用途 : 增稠劑
品牌 : 江西百盈 產品規(guī)格 : 25/1
執(zhí)行標準 : 國標 CAS : 9057-02-7

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【簡介】

中文名稱:普魯蘭多糖

中文同義詞:出芽短梗孢糖;

英文名稱:Pullulan

CAS號:9057-02-7

分子式:(C37H62O30)n

EINECS號:232-945-1

【性狀】

白色粉末;無味無臭。易溶于水、二甲基甲酰胺,不產生膠凝作用,溶液粘稠穩(wěn)定,呈中性。不溶于醇、醚、油類。溶液的粘稠性與阿拉伯膠相同,具有非常優(yōu)良的耐鹽、耐酶、耐熱、耐pH值變化的增稠作用。造膜性強,其水溶液在金屬板上干燥后形成的薄膜,對氧、氮的阻氣性強。易形成水溶性的可食薄膜。與其他水溶性高分子物質的相容性良好。

【應用領域】

(1)醫(yī)藥和保健品膠囊行業(yè)、化妝品的粘結成形劑。

(2)食品品質的改良劑和增稠劑 

(3)用于防止氧化的水溶性的包裝材料 。

(4)主食、糕點的低熱能食品原料。

作為主食、糕點的低熱值食品原料和食品品質的改良劑和增塑劑,廣泛地應用于食品工業(yè)中。

【用途】

增稠劑、穩(wěn)定劑,被膜劑、品質改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆膠等合用,用量0.15%~0.5%?芍苯犹砑佑谑称芬院喕圃爝^程,防止老化,賦予光澤,置換食品中一部分淀粉質原料,制造低熱量食品。亦可采取噴霧或浸漬方式形成被膜,防止氧化。其薄膜制品可用作低溫下穩(wěn)定的透明可食性防氧化包裝材料。

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