| 食品級(jí)二氫查耳酮 二氫查耳酮廠家批發(fā) 二氫查耳酮生產(chǎn)價(jià)格 二氫查耳酮廠家供應(yīng) 江西百盈 |
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價(jià)格：905 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級(jí)二氫查耳酮 二氫查耳酮廠家批發(fā) 二氫查耳酮生產(chǎn)價(jià)格 二氫查耳酮廠家供應(yīng) 江西百盈 【簡(jiǎn)介】 中文名稱：二氫查耳酮 英文名稱：Dihydrochalcone CAS：1083-30-3 分子式：C28H36O15 【性狀】 白色針狀結(jié)晶，其甜味像水果，甜度為蔗糖的i00～2000倍，相對(duì)密度為0.8075，熔點(diǎn)152～154℃，微溶于水，溶于稀堿，不溶于*及無(wú)機(jī)酸。在水中的溶解度為0.05g/100mL(25℃)，25℃時(shí)飽和水溶液的pH為6.25。對(duì)熱穩(wěn)定性差，在室溫下，pH2.0以上較穩(wěn)定。無(wú)吸濕性。 【應(yīng)用】 低能量甜味劑應(yīng)用于飲料、糖果與食品中，也可應(yīng)用于醫(yī)藥品中，其使用量根據(jù)生產(chǎn)需要而定 。 制備一種口味純正的復(fù)配甜味劑的制作方法，其特征是將甜菊糖甙類甜味劑（成分A）與二氫查耳酮糖甙類甜味增強(qiáng)和苦味抑制劑（成分B）按一定配方比例混合均勻，或按配方比例溶于水，然后濃縮結(jié)晶、或噴霧干燥而制成。 制備一種具有低升糖指數(shù)和純蔗糖口味的可食用組合物，包括異麥芽酮糖和安賽蜜或安賽蜜與一種或多種其它高甜度甜味劑(HIS)的混合物的食品、食料或可食用組合物。制備方法為用一種混合物替代碳水化合物類甜味劑，所述混合物包括異麥芽酮糖和安賽蜜或安賽蜜與一種或多種其它高甜度甜味劑(HIS)的混合物。
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