| 食品級(jí)糖精鈉 糖精鈉廠家批發(fā) 糖精鈉生產(chǎn)價(jià)格 糖精鈉廠家供應(yīng) 江西百盈 |
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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級(jí)糖精鈉 糖精鈉廠家批發(fā) 糖精鈉生產(chǎn)價(jià)格 糖精鈉廠家供應(yīng) 江西百盈 【簡(jiǎn)介】 中文名稱:糖精鈉 中文同義詞:溶性糖精 英文名稱:Saccharin Sodium 英文同義詞:2,3-DIHYDRO-1,2-BENZISOTHIAZOLE-3-ONE-1,1-DIOXIDESODIUMSALTDIHYDRATE; CAS號(hào):6155-57-3 分子式:C6H4SO2NNaCO 分子量:241.2 EINECS號(hào):617-325-4 【性狀】 呈無(wú)色結(jié)晶，易風(fēng)化失去約一半結(jié)晶水而成為白色粉末。甜度為蔗糖的200～500倍，一般為300倍，甜味閾值約為0.00048%。易溶于水，略溶于乙醇，水溶液呈微堿性。其在水溶液中的熱穩(wěn)定性優(yōu)于糖精，于100℃加熱2h無(wú)變化。 【用途】 糖精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑。在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量？捎糜谠捗泛完惼，*使用量5.0g/kg、在瓜子中*使用量1.2g/kg；在飲料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、蜜餞、糕點(diǎn)、餅干和面包中*使用量0.15g/kg；濃縮果汁按濃縮倍數(shù)的80%加入。 在甜度方面，糖精鈉分解出來(lái)的陰離子有強(qiáng)甜味，而在分子狀態(tài)下沒(méi)有甜味，反感到苦味。糖精鈉溶解度大，解離度也大，因而甜味強(qiáng)。糖精鈉經(jīng)煮沸會(huì)緩慢分解，如以適當(dāng)比例與其他甜味料并用，更可接近砂糖甜味。糖精鈉不會(huì)引起食品染色和發(fā)酵。 主要用作食用甜味劑。糖精鈉在體內(nèi)不分解，隨尿排出，不供給熱能，無(wú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。應(yīng)用于食品工業(yè)及糖尿病患者作甜化飲食。也用作診斷的用藥，電鍍鎳時(shí)用作輔助光亮劑。小白鼠腹腔注射LD50為17500ml/kg。ADI暫定0-2.5ml/kg。
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