| 食品級(jí)沙蒿膠 沙蒿膠廠家批發(fā) 沙蒿膠生產(chǎn)價(jià)格 沙蒿膠廠家供應(yīng) 江西百盈 |
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價(jià)格：69 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級(jí)沙蒿膠 沙蒿膠廠家批發(fā) 沙蒿膠生產(chǎn)價(jià)格 沙蒿膠廠家供應(yīng) 江西百盈 【簡(jiǎn)介】 沙蒿膠Sa-son seed gum，別名沙蒿籽膠。沙蒿膠主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等組成是一種具有交聯(lián)結(jié)構(gòu)的多糖類物質(zhì) 黏度大（1%水溶液達(dá)9000Pa·s）為明膠的1800倍。 【性狀】 白色或略帶淡黃色的粉末，不溶于水 【用途】 (1)面條加工業(yè)：沙蒿籽膠在面團(tuán)中具有很強(qiáng)的結(jié)合粘結(jié)力,能使面團(tuán)的流變學(xué)特性改善。尤其對(duì)不含面筋質(zhì)(麥麩蛋白和麥膠蛋白)的蕎麥面粉,改變了面團(tuán)易脆裂、無延伸性,不易壓延成型而無法工業(yè)化生產(chǎn)蕎麥掛面的局面。 (2)烘烤加工業(yè)：由于沙蒿籽膠有很強(qiáng)的吸水溶脹及優(yōu)良的持水性，用于面團(tuán)烘烤加工業(yè)，能起到明顯的保質(zhì)保鮮作用。 (3)飲料工業(yè)：可用沙蒿籽膠作為穩(wěn)定劑、增稠劑。 【生產(chǎn)方法】 由蒿屬植物(Artemisa halodendron;A."0rdosic；A. sphaerocephala)的種子外皮，經(jīng)脫脂，干燥而得。
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