| 江西百盈 食品級(jí)皂莢糖膠 現(xiàn)貨供應(yīng)皂莢糖膠 量大從優(yōu) |
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價(jià)格：80 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2021-07-19 18:16:54 | 瀏覽量：6 | |
江西百盈生物技術(shù)有限公司
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產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 中文名 皂莢糖膠 外文名 gleditsia sinensis lam gum 原 料 皂莢種子 加工方法 水浸泡、粉碎、干燥等 性 狀 白色或乳白色粉末 屬 于 多糖類聚合體 皂莢糖膠（gleditsia sinensis lam gum）是由皂莢（Gleditsia sinensis Lam.）種子經(jīng)水浸泡、粉碎、干燥等步驟加工制得的食品添加劑。皂莢糖膠為白色或乳白色粉末，是多糖類聚合體，主要由β-（1,4）-糖苷鍵連接而成的D-吡喃甘露糖主鏈和α-（1,6）-糖苷鍵連接而成的D-吡喃半乳糖支鏈構(gòu)成，其中半乳糖與甘露糖比為1:3~1:4。 產(chǎn)品用途 皂莢糖膠作為增稠劑，可用于雪糕類、冰淇淋、專用小麥粉、調(diào)味品、飲料類（飲用水除外），使用量為4g/kg。 改善和增加食品的粘稠度；保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性；改善食品物理性狀，并能使食品有潤(rùn)滑適口的感覺。 增稠劑可提高食品的黏稠度或形成凝膠，從而改變食品的物理性狀，賦予食品黏潤(rùn)、適宜的口感，并兼有乳化、穩(wěn)定或使呈懸浮狀態(tài)的作用。 包裝與貯存 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。 2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
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