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價格：19 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級結(jié)晶果糖?? 結(jié)晶果糖廠家批發(fā)?? 結(jié)晶果糖生產(chǎn)價格?? 結(jié)晶果糖廠家供應(yīng)? 江西百盈 【簡介】 中文名稱: 結(jié)晶果糖 中文同義詞: 左旋糖;果糖;阿拉伯己酮糖;水果糖； 英文名稱: D(-)-Fructose CAS號: 57-48-7 分子式: C6H12O6 分子量: 180.16 EINECS號: 200-333-3 【性狀】 吸濕性極強的白色無臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。味甜，甜度約為蔗糖的1.6倍，為糖類中 甜者。 【應(yīng)用領(lǐng)域】 冷凍食品：果糖溶液的冰點比其他糖品（如蔗糖）低，3%的果糖溶液冰點是-5℃，而3%的蔗糖溶液冰點是3℃。果糖的這種特性使它在應(yīng)用于冰淇淋和其他冷飲加工時，不會形成堅硬冰塊，可以避免出現(xiàn)冰晶，使產(chǎn)品質(zhì)地柔軟。 運動飲料、能量型飲料：結(jié)晶果糖是運動型，能量型飲料的基本原料。這種飲料可以供體育鍛煉，體力勞動或疲勞時飲用。這類飲料，不但可增加體能和耐力，還可保持體力，迅速消除疲勞。 固體粉末食品：應(yīng)用結(jié)晶果糖作甜味劑，加入到有速溶要求的粉末食品中，如玉米片、麥片等。可以發(fā)揮結(jié)晶果糖甜度高、易溶、口感好的優(yōu)勢。 面包：在面包中，可以用果葡糖漿替代部分蔗糖，果糖的發(fā)酵性、呈色性及保濕性都作為優(yōu)點發(fā)揮出.
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