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食品級(jí)阿拉伯半乳聚糖 阿拉伯半乳聚糖廠家批發(fā) 阿拉伯半乳聚糖生產(chǎn)價(jià)格 阿拉伯半乳聚糖廠家供
食品級(jí)阿拉伯半乳聚糖   阿拉伯半乳聚糖廠家批發(fā)  阿拉伯半乳聚糖生產(chǎn)價(jià)格   阿拉伯半乳聚糖廠家供 價(jià)格:59  元(人民幣) 產(chǎn)地:本地
最少起訂量:1 發(fā)貨地:本地至全國(guó)
上架時(shí)間:2021-07-19 17:57:09 瀏覽量:4
江西百盈生物技術(shù)有限公司  
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聯(lián)系方式

聯(lián)系人:張志輝 () 手機(jī):13970802995
電話: 傳真:
郵箱: 地址:江西省 南昌市青云譜區(qū)解放西路999號(hào)

詳細(xì)介紹

型號(hào) : 食品級(jí) 含量 : 99
產(chǎn)品規(guī)格 : 25/1 有效物質(zhì)含量 : 99
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) : 國(guó)標(biāo) 主要用途 : 甜味劑
CAS : 9036-66-2 名稱 : 阿拉伯半乳聚糖
品牌 : 江西百盈

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【簡(jiǎn)介】

【簡(jiǎn)介】

中文名稱:阿拉伯半乳聚糖

中文同義詞:(+)-阿拉伯半乳聚糖;

英文名稱:ARABINOGALACTAN

CAS號(hào):9036-66-2

分子式:C20H36O14

分子量:500.49144

EINECS號(hào):232-910-0

【性狀】

白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水(約40%),不溶于乙醇。

【用途】

增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增容劑、上光劑、粘結(jié)劑。用于乳化香精;調(diào)味料的基料、調(diào)味醬和布丁等。代替阿拉伯樹膠。亦用于面條、面包和香腸。

在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ~1.5%。醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化增稠劑等,其用量為0.2% ~ 0.5%面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。

阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹的木質(zhì)部中大量含有此糖,特別在落葉松(Larix)中可達(dá)25% ?捎盟畯哪痉壑刑崛。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有很多分支的結(jié)構(gòu),在β-1,3或β-1,6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1,3-鍵的阿拉伯糖側(cè)鏈。

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