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江西百盈生物技術(shù)有限公司
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食品級(jí)玉米黃色素?? 玉米黃色素批發(fā)廠家?? 玉米黃色素生產(chǎn)供應(yīng)?? 玉米黃色素廠家價(jià)格?? 江西百盈 【簡(jiǎn)介】 中文名稱：玉米黃色素 英文名稱：Corn Color? 異名：Maize Yellow 主要成分為玉米黃素（zeaxanthin）和隱黃素（cryptoxanthin）。 【性狀】 黃色粉末、糊狀及液體或（溶于油脂中的）黃色油狀液體，低于10℃時(shí)為橘黃色半凝固膏狀物。相對(duì)密度0.912。溶于*?、石S油醚?、丙酮、酯類，不溶于水。稀溶液呈檸檬黃色，不耐光，40℃以下穩(wěn)定，100℃下7h褪色。耐酸堿，不受鐵。鉛離子影響。LD50>18.24g/kg(小鼠，經(jīng)口)。 【用途】 本品是集營養(yǎng)化、提高機(jī)體免疫機(jī)能、食用色素等幾項(xiàng)功能于一身的食品添加劑,廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、制藥、環(huán)保等行業(yè)。 玉米黃質(zhì)是黃玉米的主要色素，玉米黃質(zhì)廣泛的分布于黃色玉米、蛋黃、橙色和黃色的一些蔬菜和水果當(dāng)中。玉米黃質(zhì)本身不具有維生素A的活性，但是它與其同分異構(gòu)體葉黃質(zhì)在預(yù)防老年性黃斑變性（AMD）中發(fā)揮了重要的作用。玉米黃質(zhì)被廣泛的用于食品添加劑，并且在食品工業(yè)中，常用在給肉類食品的著色上。 在家禽工業(yè)中，玉米黃素作為一種經(jīng)濟(jì) 的著色劑受到生產(chǎn)者的青睞。玉米黃素用作飼料添加劑，可有效地改善動(dòng)物營養(yǎng)狀況、蛋黃、家禽肉類及皮膚等色澤。在肉禽體內(nèi)，玉米黃素沉積于爪、喙及皮下脂肪中使其著色，提高家禽胴體品質(zhì)。在產(chǎn)蛋家禽的體內(nèi)，玉米黃素沉積于卵黃中使其呈黃色，提高了蛋的品質(zhì)，并增加其營養(yǎng)價(jià)值。在食品工業(yè)中，玉米黃素作為一種天然著色劑除了可為食品增加具有誘人食欲的色澤外，同時(shí)又具有抗氧化活性，可防止食品中脂質(zhì)和維生素的氧化，保持食品的營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味不因氧化而破壞，延長食品的保鮮期。
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